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探讨奶牛高产的饲养管理技术 　　【摘 要】奶牛的生产发展具有成本低、效益高等特点，是增加国民经济的重要行业。了解和掌握奶牛高产的饲养管理技术措施，不仅能规范奶牛饲养管理，还能充分发挥奶牛生产性能，实现奶牛高产发展目的。本文主要探讨了奶牛高产的饲养管理技术，以提高奶牛养殖的综合效益。 　　【关键词】奶牛；高产；饲养管理；措施 　　奶牛畜牧业是一种高效、节粮的畜禽饲养业，其日常饲料为青干草、青贮玉米、糟渣类与多汁类饲料。奶牛可将饲料中的能量转化为可食用产品能量，在畜产品中奶饲料转化率最高，有“人类保姆”的美誉，奶牛产出的牛奶极易被人体消化利用，是富含氨基酸、维生素、微量元素等的营养品。目前，奶牛饲养业随着国家产权政策的合理调整，逐渐成为国民经济重要行业，有助于广大农民脱贫致富。 　　1.合理选择奶牛品种和个体 　　1.1奶牛品种选择 　　奶牛品种多样，不同的品种和个体产奶能力差异大，为提高产奶量必须合理选择奶牛品种。目前，荷斯坦奶牛是公认最好且选择最多的品种，该奶牛品种又称为黑白花奶牛，各国均已各自形成荷斯坦奶牛品种系列，我国品种最好、饲养量最大的是中国荷斯坦奶牛。该品种属于大体型奶牛，具有体型大、适应性强、繁殖能力好等特点，在良好的饲养管理环境下，该奶牛品种可以很好的发育乳房，有利于提高乳脂率和产奶量，使泌乳期长达270～310天，年产奶量达8000～10000公斤，并具有一定的肉用性能。 　　1.2奶牛个体选择 　　在奶牛饲养中，个体与品种选择同样重要，体型外貌好的奶牛，可以提高产奶量。高产奶牛一般具有个体高大、躯干长、肢蹄结石强壮、乳房发达、乳房附着良好、乳头大小适中等体型特点。具体要求为：（1）奶牛体高：南方荷斯坦母牛体高约130cm，北方体高约136cm。（2）奶牛整体呈三角形：从前看，将耆甲作为顶点，沿两侧肩部往下引出2条直线，直线越下越宽，并呈现出三角形；从上往下看，奶牛前躯较窄，而后躯较宽，相交于前方的两条体侧线呈三角形；从侧看，奶牛前躯较浅，而后躯较深，相交于前的腹线与背线呈三角形。（3）肢蹄：奶牛乳房与生殖器位于后躯部位，需结石强壮的后肢作为支撑。（4）乳房：这是最重要的体型特征，具有很强的功能性，因此乳房应前伸后延，且具有良好的附着性，乳头应垂直呈柱形、大小适中。总之，个体高大、乳房特征明显且发达的奶牛，一定具有良好的食欲与产奶能力。 　　2.科学搭配奶牛日常饲料 　　2.1饲料种类多样化 　　为保证奶牛营养均衡，应采用多样化的饲料种类进行饲喂。一般情况下，户养奶牛饲喂的饲料种类单一，尤其在缺乏优质青干草、青绿多汁料的冬春季，多喂饲没有经过处理的精料与玉米秸，而奶牛产奶高峰期和适配期为冬春季，所以需加强营养，才能有效提高产奶量。作为奶牛养殖户，应采用多种饲料饲喂，尤其是冬春季，在入冬前应贮存足量且多样的饲料，以满足奶牛日常饲料食用量。 　　2.2合理调整饲料配方 　　饲料配方通常根据奶牛某一阶段具体情况制定，所以，为免影响产奶量，保证饲料的利用率，必须根据奶牛变化情况合理调整饲料配方。奶牛饲料配方分泌乳牛与干奶牛，随着季节变化适当调整。合理的饲料饲喂可以提高奶牛产奶量与产奶效益，因此必须科学饲喂。一般情况下，成年奶牛饲料量可定为2kg，同时加以产奶饲料，日产奶量不同的奶牛可喂以不同量的精料。（1）日产30kg以上的高产奶牛，每产奶2.0～2.5kg喂1kg精料。（2）日产15～30kg的中产奶牛，每产奶3kg喂1kg精料。（3）日产15kg以下的低产奶牛，每产奶4kg喂1kg精料。 　　2.3加强控制饲喂和饮水 　　饲喂奶牛时，安排专人饲喂，可以避免因陌生人进入饲养场地给奶牛造成惊吓，有效保证产奶量。饲养人员应定时洗刷、触摸奶牛，并多进行沟通，对奶牛特性与嗜好进行充分了解。奶牛挤奶、喂料时间与次数必须掌握好，通常每天挤奶3次，每天饲喂3次为佳，夏季时可适当增加1次。奶牛饲喂多以定时、定量且少喂、勤喂为原则，而且饲喂时先粗料后精料。奶牛饮水采用多次分喂方式，保证饮水量的同时可有效避免影响奶牛产奶量。奶牛产奶量若达50 kg以上，需每天喂水100～150L，水温要控制在一定范围，如10～15℃，尤其是冬天水温必须合理，可适当喂以温水。在条件满足情况下，可安装自动饮水器，保持水的清洁新鲜。 　　3.提高奶牛饲养管理技术的具体措施 　　3.1挤奶技术科学化 　　科学的挤奶方式可有效提高奶牛产奶量，挤奶时应遵循“四定”挤奶原则，即固定的挤奶员、挤奶时间、挤奶地方、挤奶顺序，挤奶技术的熟练与否直接影响产奶量。实践表明，科学规范的挤奶方式与挤奶次数的适当增加，可在一定程度上提高产奶量和脂肪含量。对于产量低的奶牛，可以采用二次挤奶方式，以增加产奶量。可从奶牛分娩当天进行每天3次的挤