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樱桃小番茄的品种及主要栽培技术 摘要 介绍了樱桃小番茄对环境条件的要求和主要品种，并从栽培方式、播种育苗、定植、栽培管理等方面总结了其主要栽培技术，以为樱桃小番茄的推广栽培提供参考。 关键词 樱桃小番茄；品种；栽培技术 中图分类号 S641.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）24-0102-01 樱桃小番茄是农业科研人员从栽培型番茄中选育的新型优质番茄品种，是一种可鲜食、口味鲜美、营养丰富的高档果类蔬菜品种，有些国家称为桌番茄，日本称为小番茄，我国称为迷你番茄。一些优良品种大部分从日本或台湾省引进[1]，丰产性较好，与普通大番茄品种相仿，其单穗结果类似葡萄，单穗果重500～1 000 g。樱桃小番茄果型小，近圆形，似樱桃，品质好，糖度及VC含量大大高于普通大番茄。主要作生食蔬菜、餐后水果或高级酒宴点缀装饰用，也有一些直立矮生型品种可作为盆果栽培观赏之用。 1 对环境条件的要求 1.1 温度 樱桃番茄原产于热带高原地区，种子发芽温度为10～15 ℃，最适温度为20～30 ℃，植株生长发育最适昼温为24～28 ℃，最适夜温为13～18 ℃，植株易受霜害，在-1～2 ℃易冻死。根际温度20～30 ℃最适合。肥料的吸收和坐果时根的适生温度为20～23 ℃和18～20 ℃。开花坐果的最适温度为15～30 ℃。果实生长发育最重要的温差，光合作用最适昼温为24～28 ℃，夜温为13～30 ℃。 1.2 光照 番茄对光照反应敏感。光照不足，植株易徒长，开花数少，易落花落蕾，坐果少。因此，在弱光照条件下，夜间温度控制得低一些为好。 1.3 土壤 樱桃番茄对土壤的适应性较强，水稻土、砂壤土等都可以种植，但是有土传性疫病、青枯病、病毒病等土壤不能种植，特点是城郊蔬菜基地秋季栽培极易发病，颗粒无收。如采用无土栽培方法，一般都能获得高产[2]。 2 主要品种 樱桃番茄在我国大陆栽培历史不长，国内选育的优良品种不多，目前种植的品种大多数是从日本、欧美国家和台湾省引进。 2.1 樱桃红 荷兰品种。无限生长型，植株生长势强。第1花7～8节，花序间间隔3节。每个花序可结果10个以上，果圆形，成熟后呈红色，果味稍甜，单果重10～15 g。中早熟，定植后50～60 d开始收获，较耐热、抗病。 2.2 玲珠 台湾省品种。无限生长型，长势旺，结果力强，极早熟。第1花穗可结24～28个果，果实密集可整穗采收。栽培适当时，一株可结几百个果。果实较一般的樱桃番茄小，单果重6 g，球形果，成熟后呈红色，糖度可达10°。皮薄籽少，果硬。栽培时一般用双杆整枝。 2.3 朱云 台湾省品种。极早熟，耐高温、耐湿性强，夏季高温下也能栽培。长势强，株高。抗青枯病，果球形，红色，单果重13～18 g，皮薄，酸甜适中。 2.4 金珍 台湾省品种。黄色果，胡萝卜素含量高。无限生长型，长势旺，坐果力强，果球形，单果重8～10 g，肉质爽脆，糖度达8.5°。 2.5 黄洋犁 日本品种。无限生长型，第1花7～9节，每穗可坐果10个以上，果似洋犁，黄色，单果重15～20 g，中早熟，定植后50～60 d收获，抗热，抗病性强。 3 主要栽培技术 3.1 栽培方式 樱桃番茄在长江中下游地区常采用大棚加地膜覆盖春、秋2季提早及延后栽培，再经贮藏保鲜，鲜果供应期可达10个月左右，经济效益较高，一般经济效益在30万～45万元/hm2。 3.2 播种育苗 播种前种子要进行各种防病处理，一般可用55 ℃温汤浸种25 min。预防番茄病毒病，可在幼苗1.5～2.0叶时接种弱病毒；预防溃疡病，可将种子70 ℃干热处理3 d，或用10%磷酸三钠消毒20 min。种子播于育苗床或育苗箱内，播种沟间隔10 cm，种子间隔1 cm，盖土2～3 cm厚。种子发芽适宜温度25～30 ℃，出苗后白天保持28 ℃，夜间保持20 ℃，此期间如温度较高，应用遮阳网降温，并用纱网防止蚜虫侵害。 3.3 适时定植 当幼苗1.0～1.5叶时移栽到营养钵（内径10 cm、高10 cm），选择凉爽处放置。白天温度控制在30 ℃，夜间控制在20 ℃。当苗3～4叶时，将苗距拉开至10～12 cm。苗龄30 d、苗5～7叶时定植。为提高樱桃番茄的品质，栽培时根茎处光照应充足，一般采取单行栽培，株距40～45 cm、行距140 cm，或株距30～35 cm、行距70 cm，支架高度160 cm。 3.4 栽培管理 3.4.1 温度管理。樱桃番茄的生育适温略高于大番茄，如温度偏低，其果实酸味增加，品质变劣。9—10月夜间温度控制在10～15 ℃，防止茎叶过于繁茂。10—11月温度保持在25～30 ℃，夜间温度保持在10 ℃以上，当最低温度降至10 ℃左右时开始加温，之后畦面覆盖透明地膜。3月过后，停止加温，此时外界气温升高，棚内易急