第十二章羧酸及其衍生物分析.ppt

第十章 10.1 羧酸的结构、分类和命名 羧酸——分子中含有羧基官能团的化合物 羧基：–COOH 羧酸的分类： 按R基不同：脂肪族羧酸、脂环族羧酸、芳香族羧酸 饱和羧酸、不饱和羧酸 按羧基数目：一元羧酸、二元羧酸、三元羧酸、、 羧酸的命名： 俗名：如蚁酸、醋酸、酪酸、马来酸、草酸 系统命名 10.2 羧酸的制法 1. 氧化法 伯醇、醛的氧化 烃氧化 芳环侧链氧化 2. 水解法 腈水解 油脂水解 苯三氯甲烷水解 3. 格利雅试剂法(Grignard) 10.3 羧酸的物理性质 1? 状态 脂肪族饱和一元酸：C1~C9：液体 ?C10: 固体 脂肪族二元酸、芳香族羧酸：结晶固体 2?溶解性 羧基与水形成氢键 ?低级羧酸与水混溶 C数? 溶解度? 10.4.1 酸性和成盐 羧酸呈明显的弱酸性， PKa约在4?5 RCOOH + H2O ? RCOO? + H3O+ 碳酸pKa=6.5 ?羧酸可以分解碳酸盐， 可用于区别和分离羧酸： RCOOH + NaHCO3?RCOONa + CO2+H2O RCOONa + HCL?RCOOH +