《餐饮、宾馆空设计》课程标准.docVIP

《餐饮、宾馆空间设计》 课 程 标 准 开课系部： 艺术系 课程编号： 010807019 编制日期： 2011年 8 月 25 日 郧阳师范高等专科学校 《餐饮、宾馆设计》课程标准 课程名称：餐饮、宾馆设计 课程代码：010807019 适用专业：装潢艺术设计专业 学 时：100 学 分：5 开设学期：第3学期 课程类型：专业必修课 编写执笔人：周俊炜 编写日期：2011-8-25 审定负责人： 审定日期： 一、前言 餐饮、宾馆设计课程是我是一门涉及建筑学、人体工程学、环境行为学、美学、社会学、民族学、历史学及技术与材料学等学科知识综合性很强的一门课程。课程的教学目的是使学生能建立科学的商业空间设计新观念，掌握现代商业空间设计的知识前沿。课程的主要任务是使学生了解商业空间设计的类型及范围、设计基础知识、色彩设计、灯光设计等商业空间的综合知识，掌握商业卖场设计、酒店空间设计、餐饮和娱乐等专题商业空间设计的方法和原则，今后在实际项目中能灵活运用，满足社会对环境艺术设计高级应用性人才