新版本-高三-学-新学期教案-17第十七讲 有机推断(提高篇)学生版.doc

第十七讲 有机推断（提高篇） 【教学目标】 全面掌握有机物的性质及有机物间相互转化的关系，在熟练掌握基础知识的前提下，审清题意（分清题意，弄清题目的来龙去脉，掌握题意）、用足信息（准确获取信息，并迁移应用）、积极思考（合理判断，综合推断），从中抓住问题的突破口，即抓住特征条件（特征反应、特殊反应条件），再从突破口向外发散，通过正推法、逆推法、剥离法、分层推断法等得出结论，最后作全面检查，验证结论是否符合题意。 【知识梳理】 知识点一 有机物质的官能团和它们的反应总结 官能团 结构 性质 碳碳双键 加成（H2、X2、HX、H2O） 氧化（O2、KMnO4）、 加聚 碳碳叁键 －C≡C－ 加成（H2、X2、HX、H2O） 氧化（O2、KMnO4）、 加聚 苯 取代（X2、HNO3） 加成（H2）、氧化（O2） 卤素原子 －X 水解（NaOH水溶液） 消去（NaOH醇溶液） 醇羟基 R－OH 取代（活泼金属、HX、分子间脱水、酯化反应） 氧化（铜的催化氧化、燃烧） 消去 酚羟基 弱酸性、取代（浓溴水）、加成（H2） 显色反应（Fe3+） 醛基 －CHO 加成或还原（H2） 氧化（银氨溶液、新制Cu OH 2 、O2） 羰基 加成或还原（H2） 羧基 －COOH 酸性、酯化 酯基 －COOR 水解 稀H2SO4、NaOH溶液 知识点二 有机物质之间的转化关系 知识点三 根据反应物和反应现象确定官能团 反应的试剂 有机物官能团（或类别） 现象 与溴水反应 1 C＝C 2 C≡C 溴水褪色，且产物分层 3 －CHO 溴水褪色，且产物不分层 4 酚-OH 有白色沉淀生成 与酸性高锰酸钾 溶液反应 1 C＝C 2 C≡C 3 苯的同系物 4 -OH 5 -CHO 高锰酸钾溶液均褪色 与金属钠反应 1 醇-OH 放出气体，反应缓和 2 酚-OH 放出气体，反应速度较快 3 -COOH 放出气体，反应速度更快 与氢氧化钠 反应 1 -X 分层消失，生成一种有机物 2 酚-OH 浑浊变澄清 3 -COOH 无明显现象 4 —COOR 分层消失，生成两种有机物 与碳酸钠反应 1 酚-OH 无明显现象 2 -COOH 放出气体且能使澄清石灰水 变浑浊 与碳酸氢钠 反应 -COOH 放出气体且能使澄清石灰水 变浑浊 银氨溶液或 新制氢氧化铜 1 -CHO 有银镜或产生红色沉淀 2 甲酸或甲酸钠 加碱中和后有银镜或产生 红色沉淀 3 甲酸酯 有银镜或产生红色沉淀 新制氢氧化铜 -COOH 氢氧化铜悬浊液溶解 知识点四 有机反应的反应条件 反应条件 可能官能团 浓硫酸 醇的消去（羟基）②酯化反应（含有羟基、羧基） 稀硫酸 酯的水解（含有酯基） ②二糖、多糖的水解 NaOH水溶液 卤代烃的水解 ②酯的水解 NaOH醇溶液 卤代烃消去（－X） 知识点五 根据反应类型来推断官能团 反应类型 可能官能团 加成反应 C＝C、C≡C、－CHO、羰基、苯环 加聚反应 C＝C、C≡C 酯化反应 羟基或羧基 水解反应 －X、酯基、肽键 、多糖等 单一物质能发生缩聚反应 分子中同时含有羟基和羧基或羧基和胺基 知识点六 由有机反应的定量关系确定官能团个数 物质 试剂 定量关系 烯烃 与X2、HX、H2等加成 1mol碳碳双键＝1molX2（HX、H2） 炔烃 与X2、HX、H2等加成 1mol碳碳三键＝2molX2（HX、H2） 醇 与Na反应 1mol－OH＝1molNa＝0.5molH2 醛 与银氨溶液反应；与新制氢氧化铜反应 1mol－CHO＝2molAg＝1molCu2O 羧酸 与Na2CO3溶液反应 1mol－COOH＝0.5molNa2CO3 羧酸 与醇发生酯化反应 1mol－COOH能与1mol－OH生成1molH2O 典型例题 一、选择 1.（2015海淀二模）下列说法不正确的是B A．甲苯和环己烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．用银氨溶液可以鉴别乙醛和葡萄糖溶液 C．甲醛和乙二醇都可作为合成高分子化合物的单体 D．丙烷和2-甲基丙烷的一氯代物均为两种 2.（2015朝阳二模）下列说法不正确的是 C A. 乙二醇用于汽车防冻液 B. 麦芽糖在水解前后均能发生银镜反应 C. 1-氯丙烷和2-氯丙烷发生消去反应的产物不同 D.H2N—CH2—COOH的缩聚产物中含 结构 3.（2015丰台二模）下列说法正确的是A A．用核磁共振氢谱图可以鉴别乙醇和溴乙烷 B．乙烯、苯、乙醇均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．乙醇可以转化