食品工厂机械与设备第十一章02.ppt

食品工厂机械与设备——第十一章 包装机械设备 第一节 液体物料装料机械设备 液体食品装料是将定量液体装入瓶、罐等容器的操作过程。现代食品工业中，液体物料基本上都用灌装机进行装料。 一、液体装料机基本构成及类型 二、定量方式与机构 三、灌装方式与装置 四、容器升降机构 五、容器输送机构 一、液体装料机基本构成及类型 （一）基本构成 （二）灌装机类型 灌装机类型很多，可按不同方式分类。通常可按容器的运动方式和按灌装时容器的压力环境分类。 1．按容器运动方式分类 2．按灌装压力分 一、液体装料机基本构成及类型 定量机构、 装料机构、 控制系统， 瓶罐升降机构（若瓶罐固定不动，则装料机构则应有升降机构）， 瓶罐输送机构及传动系统等。 不同装料机的差异表现在------定量、装料、容器输送等。 一、液体装料机基本构成及类型 （二）灌装机类型 1．按容器运动方式分类 旋转型------灌装机中的包装容器在灌装操作中绕机器主轴作旋转运动。灌装过程为完全连续式，生产能力大。回转体半径越大，其生产能力也越大。 直线移动型-------灌装机中的包装容器按直线方式移动。其灌装过程通常为间歇式，即灌装时，几瓶同时静止灌装，然后再同时离开灌装工位。这种灌装机的结构简单，适合于小批量多品种的生产。 一、液体装料机基本构成及类型 （二）灌装机类型 2．按灌装压力分 常压式 等压式 真空式 每一类又