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对梅州市粮食生产的思考 　　摘要 介绍了梅州市粮食生产的现状及主要做法，总结了该市粮食生产取得的经验，以为梅州市粮食生产提供参考。 　　关键词 粮食生产；现状；做法；经验；广东梅州 　　中图分类号 F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）10-0294-02 　　梅州市总面积1.59万km2，其中耕地16.3万hm2。现辖8个县（市、区），总人口514.75万人，其中农业人口388.52万人。多年来，梅州市认真贯彻落实中央一号文件和广东省委、省政府及梅州市委、市政府关于稳定发展粮食生产的部署，积极实施推动绿色崛起、实现科学发展战略，农业农村工作取得了明显成效。2011年，全市农业总产值216亿元，增幅7%；农业增加值132亿元，增幅7%；农民人均纯收入7 322元，增幅15%，农业增加值和农民人均纯收入增幅均居全省前列。全市粮食播种面积、总产均居全省第3位，农业人口人均生产粮食308.5 kg。 　　1 梅州市粮食生产现状 　　1.1 着力发展粮食生产，粮食生产稳定发展 　　1991—2011年，梅州市的粮食播种面积保持稳定，实现粮食生产连续21年丰收，全面完成了省粮食生产责任考评各项指标。近年来，梅州市、兴宁市、梅县、五华县、平远县先后被农业部评为全国粮食生产先进单位；2011年，兴宁市被国务院评为全国粮食生产先进单位。2011年全市粮食播种面积21.8万hm2，粮食总产123.28万t，比2010年增加3.42万t，增产2.8%。其中，水稻播种面积17.7万hm2，总产106.98万t，比2010年增加2.71万t，增产2.6%，实现粮食生产连年稳步发展。 　　1.2 粮食结构进一步优化 　　2011年，梅州市杂交水稻种植面积16.5万hm2，占水稻种植面积的93.2%；全市优质稻面积达14.0万hm2，占水稻播种面积的79%；推广超级稻面积达7.0万hm2，占水稻播种面积39.6%，是全省种植杂交水稻和超级稻面积最大的地级市之一；种植特用玉米5 400 hm2，占全市玉米总面积的60%。 　　1.3 粮食产业化程度不断提升 　　全市12家从事粮食生产加工的农业企业获得市级以上农业龙头企业称号，11家企业产品获得有机大米、绿色食品大米、无公害大米认证，5家企业8个大米产品取得省名牌产品称号。品牌大米的生产提高了该市粮食的市场竞争力和知名度，带动了全市粮食产业的发展，增加了种粮农民的经济效益。 　　2 梅州市促进粮食生产的主要做法 　　2.1 严格执行耕地保护政策，稳定耕地面积 　　认真贯彻中共中央、国务院《关于进一步加强土地管理，切实保护耕地的通知》以及《广东省基本农田保护区管理条例》，采取最严格的耕地保护措施，建立和健全保护管理和监督制度，层层落实保护责任制，切实加强基本农田的保护工作，稳定了耕地面积[1]。同时，积极开展查荒灭荒，采取各种有效措施使撂荒耕地得到恢复耕种，确保粮食面积稳定在21.7万hm2左右。 　　2.2 挖掘潜力，大力发展旱粮生产 　　梅州市充分挖掘土地潜力，利用旱坡地、滩涂地大力发展玉米、薯类、大豆等，稳定了旱粮生产。2011年玉米面积8 926.7 hm2，总产3.67万t；薯类种植面积达1.87万hm2，总产9.13万t；大豆种植面积9 506.7 hm2，总产2.38万t。 　　2.3 大力发展冬种粮生产 　　充分地利用当地丰富的冬季光、温气候资源，大力发展冬种粮食生产，提高复种指数，增加粮食面积和粮食总产量。全市冬种春收粮食作物面积达1.52万hm2，总产量达4.73万t。 　　2.4 科技兴粮，促进粮食生产大面积平衡增产 　　一是加强水稻、玉米等新品种的引进、试验、审定、示范和展示工作。近年来，通过引进、试验，经梅州市品种审定小组审定品种达20多个，为梅州市水稻生产增加了新的品种资源；在兴宁市龙田镇和梅县南口镇建立水稻新品种示范和展示基地，通过示范和展示，加快了新品种推广步伐。二是大力推广优质、高产、抗性强的杂交水稻新品种（组合）。近年引进杂交水稻新组合30多个，全市每年推广优质稻面积14.01万hm2，推广超级稻面积达6.67万hm2，是全省超级稻种植面积最大的地级市之一。对比其他品种，种植超级稻增产稻谷明显。全市粮食作物良种覆盖率达95%以上，为促进粮食生产持续稳定发展奠定了基础。三是加强先进实用技术的推广应用。积极推广水稻抛秧、规范化栽培技术、超级稻高产栽培集成技术、测土配方施肥等先进实用技术。2011年，全市推广抛秧面积15.86万hm2，推广免耕抛秧技术1.99万hm2，推广尼龙薄膜育秧技术7.55万hm2，推广施用配方肥面积7.53万hm2，推广应用测土配方施肥技术面积18.00万hm2。间套种技术