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糖友如何吃得好？ 　　采访嘉宾 　　曹芸，毕业于苏州大学医学院，现就职于上海交通大学附属第六人民医院临床营养科，任主管营养师。从事临床营养工作20年，在各类疾病的营养治疗、健康人群及特殊人群的膳食营养指导、食物营养等诸多方面积累了丰富的经验，临床主攻方向包括代谢性疾病的营养治疗及孕产妇的膳食营养指导等，为《中国医学论坛报》、《糖尿病之友》、《生命时报》等多家报刊杂志撰写营养方面的文章，在医院组织的健康大讲坛中任讲师，经常深入社区为居民进行营养科普宣传。目前每周二、三、四上午门诊。 　　糖尿病病人的两个饮食误区 　　《科学生活》：对糖尿病病人来说，吃是最头疼的一件事，想吃又不敢吃，甚至会发生糖尿病病人因低血糖而进医院抢救的事情，那么是不是像人们说的那样，糖尿病病人很多东西都不能吃呢？ 　　曹医生：糖尿病发病率的增加和我们饮食的结构、饮食的摄入量有一定关系。营养学会在2007年提出了一个平衡膳食的概念，这里所说的“平衡膳食”不仅仅是针对健康成年人，根据不同的年龄层次、不同的阶段、不同的人群都提出了相应的营养要求。 　　众所周知，对于糖尿病患者而言，饮食控制是治疗糖尿病的基础，怎样合理地进食既能保证营养素摄入的需要，又能够稳定地控制自己的血糖呢？曾经在糖尿病患者中做过的一个调查显示，糖尿病患者大多比较焦虑，简单地认为自己很多食品都不能吃，因此有70%的糖尿病患者由于不