餐饮演艺中心转型改造方案重点.pptVIP

完 餐饮演艺中心转型改造方案（草案） 目 录 一、食疗区域导视系统 二、膳房养生区功能划分介绍 三、膳房布局工程修缮及厨房改进与物品购买 四、膳房导视温馨提示宣传品材质 一、导示系统 制作新 的演艺接待大厅和膳食食疗区平面图、对于不同病种房间一目了然 1.演艺接待大厅 2.房间导向 采用仿古木制材料或亚克力板制作每个房间标示（悬挂式或墙体粘贴式） 每个区域转角处设立新的房间方向指引 房间门口设立立式标示牌显示、主要经营菜品品种、疗效事宜人群等 一楼养生区走廊字画更换为24节气养生小常识 一楼食疗区平面图 原平面图 现平面图 二、膳房养生区功能划分介绍 食疗区以天然绿色食品、药膳、食补为主 一楼食疗养生区共设七个大小不同、风格不同、治疗功效不同养生专业食疗餐厅 1、Ｂ区自助餐厅为养生房一；暂定为养心护肺功能区 功能： 针对心脏病人包括心血管病人等 功效： 改善心慌胸闷，滋阴润肺，生津止咳，养阴清肺养颜之功效 主要食材：中草药，新鲜鱼肉，蔬菜，水果等。 2.风味荷花厅为养生房二；暂定为肝脏养护、舒肝保健功能区 功能： 针对于身体虚弱，慢性肝病，肝肾不足所致的视物模糊，双目干涩等 功效： 增强肝脏解毒能力，预防脂肪肝，调和脏腑，安神益气，温补肝肾，助阳固精 主要食材：鲜鱼肉，蔬菜，杂粮，滋补炖品，养生粥 3. C区自助餐