渭南市财贸系统创新带头人2.docVIP

渭南市财贸系统创新带头人 申报登记表 工作单位：东风餐厅有限责任公司 白港大酒店餐饮部 姓 名： 高 晓 红 填表日期：2009年12月16日 姓 名 高晓红 性 别 男 出生年月 1969.6.11 政治面貌 民 族 汉 文化程度 大专 职 务 东风餐厅有限责任公司经理 白港大酒店餐饮部经理 职 称 高级烹调师 工作单位 东风餐厅有限责任公司 白港大酒店餐饮部 联系电话 1座机电话号码80 联系地址 白水县二马路政府大院 邮政编码 715600 有何技术专长特艺 高级烹调师 餐饮经营管理 何时何地受到何种奖励 在杜康酒厂工作期间多次被评为先进个人 在同盛祥工作期间被评为技术能手 07年度被县团委授予“青年实业家” 主要创新成果 创制适合于白水人民口味的东风餐厅“荷叶粉蒸肉”、 “梅菜扣肉”。白港酒店的“带把肘子”、“密叶葫芦” 被誉为白水一绝，深受白水人民的喜爱。 主要事迹： 坚忍不拔 自强不息 凭着自己坚忍不拔的毅力和自强不息的精神，1999年创办东风餐厅，靠自己的精细管理和人性化管理赢得了消费者的认可和赞许。亲自对每道菜的色、形、味进行把关，创造出独具一格、与时俱进的餐厅管理模式。2002年东风餐厅改制为东风餐厅有限责任公司。 迎难而上 百尺竿头 2008年接手亏损几十万元，客源零零的白港大酒店餐饮部。凭着自己的勇气和胆识,针对白港大酒店餐饮部亏损的原因，对症下药，制订了餐饮部相关规章制度，严格管理工作人员。虚心向他人请教，以自己精湛的技艺，深入后厨探讨菜系。两年时间，白港大酒店餐饮部已走出困境。 诚信经营 开拓进取 一是用诚信应对顾客，用诚信打动顾客。另一方面做到守法经营，积极纳税，近十年间，共向县上缴纳100余万元税金。 保护环境 节能减排 在餐厅内部安装专用灭蚊蝇器等，亲自检查后厨卫生，对工作人员严格要求，遵守《食品卫生法》和餐厅卫生相关制度。不定期对工作人员进行卫生知识培训。倡导科学健康消费，加强餐饮业节能降耗，杜绝铺张浪费和资源浪费。采取环保绿色新技术，实施餐饮废物的分类及回收利用，发展循环经济。 面向社会 服务职工 通过召开职代会选举产生了东风餐厅有限责任公司和白港大酒店餐饮部工会委员会、女工委员会。为员工统一制作标准工作服，始终坚持员工工资、奖金福利由职工大会决定，一次性为全体员工补交8年的养老统筹。 所在 单位 工会 意见 盖章 县（市、 区） 工会 意见 盖章 市财 贸工 会审 批意 见 盖章 备注： 1、主要事迹力求简明，内容真实，尽量提供有关证明和材料。表格和材料均不退回。 2、字迹工整，亦可照表格打印、盖章后上报。