高中化学 乙醇课件公开课课件 苏教版必修2.pptVIP

江南春 千里莺啼绿映红， 水村山郭 旗风。 南朝四百八十寺， 多少楼台烟雨中。 三、乙醇的性质 1.乙醇与活泼金属反应 根据刚才实验思考下列问题： 四、乙 醇用途 1、用作燃料，如酒精灯等 2、制造饮料和香精外，食品加工业 3、一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等。 4、乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。 5、医疗上常用75％（体积分数）的酒精作消毒剂。 6、汽车的代用燃料，制造燃料电池 * 葡萄 夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回。 美酒 酒 看一看？ 想一想？ 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 一、乙醇(俗称酒精)1、物理性质 　 [随堂检测] 1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法 A 经测定乙醇的分子式为C2H6O，请同学们根据有机物分子成键规律理论写出乙醇可能的结构式。 ① ② 实 验 现 象 实 验 步 骤 观察钠的保存方法 1、向两支试管中各加入约4mL的水、无水乙醇； 2、向上述两种试剂中投入同样颗粒大小的金属钠 钠＋水 钠＋乙醇 少量钠保存在煤油里 浮、熔、 游、响 先沉在底部，表面有气泡，不熔成小球响声小 活动探究一 H―O―H 1.少量钠保存在煤油里,说明煤油_____(不能或能)与钠反应，煤油中______ 键不易断裂。 C―H O―H O―H ? 煤 油 结构式 水 乙 醇 含C12～C16 的烃 (只含碳碳键、C-H) 4 .请结合实验推测乙醇的分子结构? 2.根据水与钠反应,说明水中______键容易断裂。 3.根据乙醇能与钠反应,说明乙醇中存在______键。 不能 二、乙醇的结构 化学式 C2H6O 结构式 结构简式： CH3CH2OH 或C2H5OH C—C—O—H H H H H H 特殊原子团： 羟基写作－OH 2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑ 请根据乙醇与钠反应原理写出乙醇与钠反应的化学反应方程式 1、根据钠与水、乙醇反应实验现象说明羟基中氢原子的活泼性顺序为： H-OH _____C2H5-OH,乙醇比水更_______ (难或易)电离出H+. 难 3、根据钠和乙醇反应原理,类比书写钾和乙醇反应化学方程式? 2Ｋ+2CH3CH2OH →2 CH3CH2OK+H2↑ 实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 (2)乙醇的催化氧化 2．氧化反应 (1)、燃烧 C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 实验现象： 铜丝 变黑 2Cu + O2 2CuO △ 又变红 产生刺激性气味 Δ C2H5OH+CuO +Cu CH3CHO　 乙醛 +H2O　 总反应方程式： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu (2)乙醇的催化氧化 3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是 （ ） A 稀硫酸 B 酒精 C 稀硝酸 AD BD 2.向装有乙醇的烧杯中投入一小块钠，下列实验现象的描述正确的是（ ） A．钠块沉在乙醇的下面 B、钠块融化成小球 C．钠块在乙醇的上面游动 D、钠块表面有气体放出 D CO [随堂检测] 4、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有６个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子