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前言 生物的基本特征有：以细胞为基本结构单位和功能单位、相同的化学成分、新陈代谢、稳态、应激性、生殖与遗传、进化 生物生物学的主要研究方法是观察和实验。 细胞的分子组成 一、组成生物体的无机物 1、细胞中含量最多的是 水 ，水主要生理作用是 良好溶剂、参与代谢反应、运输、调节温度 。 2、无机盐在细胞中大多数以 离子 状态存在，其主要生理作用是 维持正常生命活动、某些复杂化合物的重要成分 。 镁 是叶绿素的必需成分， 铁 是血红蛋白的主要成分。 二、有机化合物及生物大分子 1、 碳 是所有生命系统中的核心元素。 2、糖类由 碳、氢、氧3种元素组成。请完成下表。 单糖 ①葡萄糖 ②果糖 ③核糖 ④脱氧核糖 二糖 ⑤ 乳糖 ⑥ 麦芽糖 ⑦ 蔗糖 多糖 ⑧ 淀粉 ⑨ 纤维素 ⑩ 糖元 动物体内的糖 植物体内的糖 能源物质 ①⑤⑩ ①②⑥⑦⑧ 组成物质 ③④ ③④⑨ 3、脂质主要由 碳、氢、氧 3种元素组成。主要包括 油脂、磷脂、胆固醇、植物蜡、等。其中作为重要储能物质的是 油脂 ， 磷脂、胆固醇 是细胞膜的成分。 4、蛋白质 a、细胞中含量仅比 水 少，占细胞干重的 50 %以上。 b、组成元素 碳、氢、氧、氮 （必不可少的4种）。 c、组成单位 氨基酸 ，构成生物体的氨基酸约有 20 种，它们的结构通式是： d、氨基酸分子中必须有连在同一碳原子上 氨基 和 羧基 。 e、肽键是指 连接两个氨基酸的结构 ，表示方法为： f、在蛋白质分子中，肽键数 水分子数 氨基酸分子数 - 肽链条数 。 g、蛋白质多样性的原因 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的空间结构不同 。 生理作用有 组成蛋白、催化蛋白、运输蛋白、调节蛋白、免疫蛋白 。 5、核酸是由 碳、氢、氧、氮、磷 5种元素组成的。其中DNA是绝大多数生物的 遗传物质 ，RNA在 蛋白质合成 时是必需的。 6、生物组织的鉴定 成分 试剂 现象 油脂 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橙黄色 还原糖 本尼迪特试剂 砖红色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 细胞的结构 细胞是生物体 结构 和 功能 的基本单位。根据细胞的结构特点和复杂程度，可将细胞分为 真核细胞 和 原核细胞 两大类。 一、细胞膜 1、主要成分 磷脂双分子层 基本骨架 、 蛋白质 、 多糖 。 2、细胞膜的结构特点是 流动性 。细胞膜的功能特点（生理特性）是 选择透过性 。 3、细胞膜的重要功能有 控制物质进出、细胞免疫、信息交流等 。 4、细胞壁 植物 ：主要化学成分为 纤维素 和 果胶 ，功能为 支持和保护 二、细胞质 1、细胞器总结： 细胞器 结构特点 分布 功能 核糖体 无膜结构 所有细胞 合成蛋白质的场所 内质网 单层膜 真核细胞 蛋白质运输通道、与多种有机物合成有关、构成膜系统 高尔基体 单层膜 真核细胞 与细胞分泌物和植物细胞壁形成有关 线粒体 双层膜 真核细胞 有氧呼吸的主要场所 叶绿体 双层膜 叶肉细胞 光合作用的场所 液泡 单层膜 成熟植物细胞 细胞液、内含色素 溶酶体 单层膜 动物细胞 溶解内吞物、细胞自溶 中心体 无膜结构 动物细胞 有丝分裂时形成纺锤丝 2、包围着各种细胞器的由蛋白质纤维（包括 微丝 、 微管 ）构成的支架，称为 细胞骨架 。功能有 维持细胞形状、细胞运动 。 3、细胞质中除细胞器以外的液体部分称为 细胞溶胶 。 三、细胞核 1、细胞核的功能： 遗传物质储存和复制的场所，细胞代谢的控制中心 。 2、细胞核的主要结构包括 核膜、染色质、核仁、核基质 。 3、染色质是由 DNA 和 蛋白质 组成的，染色质和染色体的关系是： 同种物质不同时期的两种形态 。 4、核膜有 两 层膜，核孔是 大分子物质 的运输通道。如： RNA 。 5、原核细胞与真核细胞的主要区别在于 是否有真正的细胞核 。 6、植物细胞与动物细胞结构比较： 动物细胞 植物细胞 相同结构 细胞膜、核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞核 不同结构 中心体、溶酶体 叶绿体、液泡、细胞壁 7、真核细胞与原核细胞的比较： 原核细胞 真核细胞 生物 种类 细菌、蓝藻、支原体、放线菌 动物、植物、真菌等 体积 小 大 细胞壁 肽聚糖（细菌） 纤维素和果胶（植物） 细胞膜 相似 细胞质 只有核糖体一种细胞器 含多种复杂细胞器 细胞核 无真正核：无核膜、无染色质、DNA裸露 有真正的核：有核膜、染色质 第三章 细胞的代谢 一、新陈代谢与ATP 1、ATP是 腺苷三磷酸 的简称，其分子简式为 A-P～P～P ，其中A代表 腺苷 、～代表 高能磷酸键 、P代表 磷酸 ，细胞中含量 很少 。 2、ATP是一种 高能磷酸 化合物，其中能量就储存在 高能磷酸键 上，其生理