职业院校《食品营养与卫生》课程改革的探索.docVIP

职业院校《食品营养与卫生》课程改革的探索 摘 要：根据职业院校学生的就业趋势，针对《食品营养与卫生》课程教学中存在的问题，笔者从教学内容、教学方法、实践教学环节及考核方式等方面进行了探索，旨在进一步提高本课程的教学质量和水平。 关键词：食品营养与卫生 教学方法 课程改革 中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）08（b）-0195-02 Exploration About Physics Teaching Reform in Higher Vocational Colleges Sun Fang （Chifeng Industrial Vocational and Technical College，Chifeng Inner Mongolia，China 024005） Abstract：According to the employment trend of occupation college students and the existence of “food nutrition and health” teaching， the author explored from teaching content，teaching methods，practice teaching and evaluation methods，to impro