第五章 微物的新陈代谢.pptVIP

* * （三）好氧菌固氮酶避氧害机制 1、好氧性自生固氮菌的抗氧保护机制 （1）呼吸保护：固氮菌科的菌种能以极强的呼 吸作用将周围环境中的氧消耗。 （2）构象保护：高氧分压下，固氮酶能形成一 个无固氮活性但能防止氧害的特殊构象。 2、蓝细菌固氮酶的抗氧保护机制 （1）分化出特殊的还原性异形胞 异形胞：1、壁厚、缺乏产氧光合系统2、超氧 化物歧化酶活性很高，有解除氧毒害的功能、呼吸 强度高。 （2）非异形胞蓝细菌固氮酶的保护 时间上分隔、失去产氧的光合系统2、提高超氧化物歧化酶活性等。 3、豆科植物根瘤菌固氮酶的抗氧保护机制 根瘤菌固氮时，分化为固氮活性很强的类菌体，类菌体被包在类菌体周膜中，此膜的内外都存在着一种独特的豆血红蛋白质，豆血红蛋白通过氧化态和还原态间的变化可发挥缓冲剂的作用，借以使O2维持在低而恒定的水平上。 三、微生物结构大分子——肽聚糖的生物合成 （一）在细胞质中的合成 1、由葡萄糖合成N- 乙酰葡糖胺和N- 乙酰胞壁酸 2、由N- 乙酰胞壁酸合成“Park”核苷酸 （二）在细胞膜中合成肽聚糖单体 类脂载体：是一种含11个异戊二烯单位的C55类异戊二烯 醇，通过2个磷酸基与N- 乙酰胞壁酸分子相接，使糖的中 间产物呈现很强的疏水性，从而使它能顺利通过疏水性很 强的细胞膜而转移到膜外。 （三）在细胞膜外的合成 青霉素的抑菌机制：青霉素是肽聚糖单体五肽尾的D-丙 氨