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《天然产物生产与实训技术》综合训练试题库 知识点1： 生物样品的预处理技术1.通常生物物质的分离纯化是以含生物物质的溶液为出发点，进行一系列的提取和精制操作。（对） 动物细胞培养的产物大多分泌在细胞外培养液中。（对） 天然生物材料采集后需经过一些采后处理措施，一般植物材料需进行适当的干燥后再保存，动物材料需经清洗后速冻、有机溶剂脱水或制成丙酮粉在低温下保存。（对） 高分子絮凝剂的水溶性随着分子量的提高而提高。（错） 下列不属于动物组织和器官预处理范畴的是A．除去结缔组织 B．绞碎 C．化学渗透破碎 D． 制成细胞悬液 下列不属于植物组织和器官预处理范畴的是A．去壳 B．除脂 C．粉碎 D．加酶溶解 影响生物大分子样品保存的主要因素有是 A．空气 B．温度 C．光线 D．以上都是 多数蛋白质和酶对热敏感，下列哪种温度最利于蛋白质和酶的保存 A．－70℃ B．－50℃ C．－20℃ D． 0℃ 蛋白质是两性物质，在酸性溶液中能与一些阳离子形成沉淀；在碱性溶液中，能与一些阴离子形成沉淀。（错） 凝聚和絮凝技术能有效地改变细胞、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使其聚集起来、增大体积，以便于固液分离，常用于菌体细小而且黏度大的发酵液的预处理中。（对） 在絮凝过程中，常需加入一定的助凝剂以增加絮凝效果。（对） 下列方法中，哪项不属于改善发酵液过滤特性的方法