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菜籽油加工原料紧缺220家企业208家亏损 2009-12-15 07:09:00　来源: 四川新闻网-成都商报(成都)　跟贴 0 条 手机看新闻 最近食用油价格上调暴露出一些突出问题：进口大豆、进口油菜籽已成为食用油的“垄断”原料。如央企中粮集团旗下的福临门豆油原料来自阿根廷；外资企业旗下的金龙鱼豆油原料来自巴西。 那么，国产大豆、国产油菜籽都去哪里了？“都入库了。”黑龙江龙江福粮油集团董事长宋胜斌说，去年国家收储了一半国产大豆。“目前应该是菜籽油销售旺季，但现在湖北开工的菜籽加工企业没有几家。”湖北省奥星粮油公司总经理梁红星说。 据了解，自去年以来，国家为了保护农民利益，启动了大豆、油菜籽临时收储。其中去年收储大豆725万吨，收储油菜籽150万吨。到今年新油菜籽上市以来，国家又收储近500万吨，接近今年总产量的一半。 专家介绍，上述举措导致我国食用油加工业形成了新格局：外资企业以及中粮等大企业改用进口原料，一些不被允许或难以使用进口原料的民营加工企业则陷入停产。统计表明，去年以来，国内220家菜籽油加工企业中有208家亏损，盈利或保本的仅有12家。一位大豆加工企业负责人说，加工企业短期内难以迅速全面恢复生产，也是导致目前食用油尤其是大豆油供应偏紧和价格上调的原因之一。 　据报道，目前中国食用油的消费水平只有世界平均水平的2/3，不到发达国家的1/3，我国半数以上人口食用的是散装油和二级油，因此，精制的小包装品牌食用油的市场空间依然很大。新生代市场监测机构进行的关于居民、产品、品牌消费、媒体接触习惯的年度连续调查——中国市场与媒体研究（CMMS），让我们能够从数字的角度，更清晰地了解城市居民食用油的消费状况、更清晰地把握目前食用油市场的竞争格局。? ? 　　一、寡头垄断的竞争格局已经形成? ? 　　根据中国市场与媒体研究CMMS2000结果，2002年食用油市场份额更加集中，目前市场中一半以上的份额掌握在几个大企业手中。? 　　CMMS2000数据显示，在北京、上海、广州、成都及20个城市总体市场中，居民对“金龙鱼”的偏好度均位居众多品牌之首。排在第二位的品牌是“福临门”，20个城市总体的偏好度是12.4，其后是“海狮”、“火鸟”、“鲁花”、“骆驼唛”等品牌，它们的品牌偏好度均不及5.0。由此可见，目前食用油市场的格局既集中又分散；集中，是指食用油总体市场中主导品牌仅有2个，“金龙鱼”和“福临门”占领了50％以上的市场份额；分散，是指食用油市场中不小的市场容量被众多的中小品牌所瓜分，它们在一些区域市场的增长率非常迅速，或取得了较瞩目的市场业绩，彼此之间的优劣很难定夺。? 　　分城市看，“金龙鱼”的龙头老大地位依然存在，但优势略有下降。在北京市场，具影响力的品牌数量相对较多，“火鸟”、“绿宝”、“福临门”等品牌偏好度紧随“金龙鱼”其后，市场集中度明显高于其它城市，市场竞争程度尤为激烈。在上海，地方品牌“海狮”拥有25％以上的忠实消费家庭，品牌偏好度排在“金龙鱼”之后，但明显优于“福临门”，是上海食用油市场中的主导品牌之一。广州的“刀唛”、成都的“鲤鱼”、“手标”等品牌，和上海“海狮”类似，尽管它们在20个城市总体市场中影响力相对较弱，但是都在某个区域市场中表现出色，是地方市场的重要品牌。? ? 　　二、区域消费差异明显? ? 　　从20个城市的总体情况来讲，色拉油的消费家庭数最多，占食用油消费总体的53.6％，而花生油、大豆油、芝麻油、调和油以及菜籽油的覆盖率相对于色拉油明显降低。以北京、上海、广州和成都为例，北京家庭食用最多的是色拉油（88.2％），其次是花生油（29.2％）；广州居民最常食用的是花生油（87.6％），其次是调和油（39.1％）；成都居民偏爱的是菜籽油（91.5％），其次是调和油（43.9％）；而上海居民食用调和油（46.1％）、大豆油（44.2％）和色拉油（41.6％）的比例基本相当。由此可见，不同城市的居民对于不同种类食用油的偏好差异显著。? ?　从食用油的总体消费情况看，各城市家庭的平均消费量差异不大，但细分到不同种类的食用油，区域消费特点的差异性便又显现。北京居民色拉油的消费量较高，每月平均为6斤，高于上海、广州和成都。广州人总体食用油消费量不大，但芝麻油的食用量较高，每月超过1斤。成都人偏爱菜籽油，其食用量是广州家庭的2倍以上。? 　　从总消费量的构成来看，20个城市中色拉油所占的比例最大，高达34.3％，其它种类的食用油除去芝麻油以外相差不大。在北京，色拉油的总体消费量最高，占总量的2/3，其次是花生油，但不足总体的20％，其它种类的食用油食用量则更小，可见，色拉油是北京食用油市场的焦点所在。? ?　上海和北京由于消费群体庞大的人口数量，食用油总消费量最大，在20城市总体