降低化学反应的化能的酶复习教案.doc

宝石中学活页课时教案 （首页） 年级 高三年级 学科 生物学 周次 教学时间 2010年9月2日 月教案序号 2 课 题 《分子与细胞》第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 课 型 复习 教学目标 知识和能力目标：1.酶的来源、化学本质及其在代谢中的作用 2.进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 教学重点 及难点 教学重点 酶的来源、化学本质及其在代谢中的作用。 教学难点 酶的来源、化学本质 教学方法 归纳总结、提问、讲解、分析 教学反思 见后页 板书设计 第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 一、酶细胞代谢中的作用和本质。 1.细胞代谢 2.酶的作用 3.酶的作用机理 4.酶的本质 二、酶的特性 1.高效性 2.专一性 3.作用条件较温和 【双基提要】 (一)酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢是指 。 2．活化能是指 。 3．同无机催化剂相比，酶 。 (二)酶的本质 4、酶是活细胞产生的 ,其中绝大数是 ,少数是 。 （三）实验 5、实验过程中 因素称为变量。其中人为 变量称做自变量，随 变化而变化的变量称做因变量。实验过程中可能还会存在一些因素，对实验结果造成影响，这些变量称为 。 6．酶的特性： 、 。 7．酶所催化的化学反应一般在 。 8．温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显 。 都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性。 9、酶制剂最适于在 温度下保存，因为 。 10、环境中的一些因素，如 等对酶的催化作用有一定影响。 11、淀粉遭碘变 色。 第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 一、酶细胞代谢中的作用和本质。 1.细胞代谢：细胞内所有生物化学反应总称为细胞代谢。 2.酶的作用 （1）酶具有催化作用，是生物催化剂。 （2）证明酶具有催化作用和高效性的实验 [实验]比较过氧化氢在不同条件下的分解。 1、实验原理： ③2H2O22H2O＋O2（较多） 说明催化剂能降低化学反应的活化能 ④2H2O22H2O＋O2 （多、快） 酶具有催化作用及高效性 2、实验步骤及现象 试管号 3%的过氧化氢溶液 控制变量 点燃的卫生香检测 实验处理 气泡多少 1 2mL 2 2 mL 90℃左右水浴加热 很少 3 2 mL 滴加3.5%FeCl3溶液2滴 较多 燃烧但不猛烈 4 2 mL 滴加20%肝脏研磨液2滴 很多 燃烧猛烈 3.实验过程的理论分析 ⑴在做该实验时让学生感悟酶作为催化剂的突出特点——高效。 20%的新鲜肝脏研磨液1滴 3.5%的FeCl3溶液1滴 生物催化剂：过氧化氢酶所含酶的相对数量：1 无机催化剂：Fe3+ Fe3+的相对数量：25万 ⑵控制变量：讲解教材P79相关内容，让学生了解实验设计的原则。 ⑶ 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 2号：90℃水浴加热 3号：加入3.5% FeCl32滴 4号：加入20%肝脏研磨液2滴 H2O2分解速度用产生气泡的数目多少表示 加入试剂的量；实验室的温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度。 1号试管 2、3、4号试管 [活化能]分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 用无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。如H2O2的分解，20℃无催化剂时需活化能75kJ/mol ；用铂作催化剂时，只需活化能54kJ/mol；用H2O2酶时，活