高中化学 必修 第3节 课时知能评估.doc

一、选择题 1.（2010年高考广东理综）下列说法正确的是（　　） A.乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B.蛋白质水解的最终产物是多肽 C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D.石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程 解析：本题考查有机化合物。乙烷分子中只存在单键，不能发生加聚反应，A选项错误；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，B选项错误；米酒变酸的过程是乙醇氧化成乙酸，属加氧氧化过程，C选项正确；油脂的相对分子质量小于10 000，不是高分子化合物，D选项错误。 答案：C 2.（2008年高考广东化学）下列关于有机物的说法正确的是（　　） A.乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气 B.75%（体积分数）的乙醇溶液常用于医疗消毒 C.苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色 D.石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物 解析：乙烷不能与Na反应；消毒酒精为70%～75%（体积分数）的乙醇溶液；苯及苯的同系物不能使溴的CCl4溶液褪色，烯烃、炔烃能使酸性KMnO4溶液和溴的四氯化碳溶液褪色；石油的主要成分为烃类，不含羧酸等物质。 答案：B 3.实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和碳酸钠溶液的上面得到无色油状液体，振荡混合液，有气泡产生，原因是（　　） A.产品中有被蒸馏出的硫酸 B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D.有部分乙醇跟浓硫酸反应 解析：在制取乙酸乙酯的过程中，随乙酸乙酯蒸出的还有乙醇、乙酸。乙酸和饱和Na2CO3溶液反应产生CO2气体。 答案：C 4.（2009年高考全国Ⅰ理综）现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是（　　） A.　　　　　B.a C.（1－a） D.（1－a） 解析：乙酸的分子式为C2H4O2，单烯烃的通式为CnH2n（n≥2），混合物中C和H的质量分数之和为（1－a），两类物质中m（C）∶m（H）＝6∶1，故混合物中碳的质量分数是（1－a）。 答案：C 5.某酒精厂由于管理不善，酒精滴漏到某种化学药品上而酿成火灾，该化学药品可能是（　　） A.KMnO4 B.NaCl C.（NH4）2SO4 D.CH3COOH 解析：KMnO4氧化酒精放热会引起火灾。 答案：A 6.能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（　　） A.CuSO4·5H2O B.无水硫酸铜 C.浓硫酸 D.金属钠 解析：判断酒精中是否含有水的方法是用无水硫酸铜，因有水时硫酸铜会出现蓝色，而用浓硫酸不能检验，钠与水和乙醇都发生反应，不能用于检验。 答案：B 7.下列说法不正确的是（　　） A.向乙酸乙酯中加入饱和Na2CO3溶液，振荡，分液分离除去乙酸乙酯中的少量乙酸 B.用溴水鉴别苯、乙醇、四氯化碳 C.汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，完全燃烧只生成CO2和H2O D.油脂不都能使溴的四氯化碳溶液褪色 解析：A项正确，除去乙酸乙酯中的乙酸可以用饱和NaHCO3溶液，也可以用饱和Na2CO3溶液；B项正确，溴水与乙醇混溶，与苯、CCl4有萃取现象，但苯的密度小于水，CCl4的密度大于水；C项错误，汽油、柴油属于烃的混合物，植物油是烃的含氧衍生物；D项正确，油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯，高级脂肪酸中除羧基外，有的还有不饱和键，有的全部为饱和键。 答案：C 8.（2011年潍坊模拟）下列说法正确的是（　　） A.无机物不可能转化为有机物，有机物可以转化为无机物 B.糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物 C.甲烷、乙醇、乙酸、苯都能发生取代反应 D.可直接用分液法分离乙酸乙酯和乙醇的混合物 解析：本题考查有机物和无机物间的转化、常见有机物的性质等知识。无机物和有机物之间可以相互转化；单糖、二糖和脂肪等不属于高分子化合物；乙酸乙酯与乙醇互溶，不分层。 答案：C 9.（2010年临川一中期中考）市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物上的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质等遇到它，都能水解而被除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　） ①棉织品　②毛织品　③腈纶制品　④蚕丝制品　⑤涤纶制品　⑥锦纶制品 A.①②③ B.②④ C.③④⑤ D.③⑤⑥ 解析：毛织品与蚕丝制品的成分主要为蛋白质，在加酶洗衣粉的作用下会被水解。 答案：B 10.只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液和蔗糖溶液，这种试剂是（　　） A.NaOH溶液 B.Cu（OH）2悬浊液 C.石蕊试液 D.Na2CO3溶液 解析：与Cu（OH）2悬浊液作用，乙酸可使Cu（OH）2沉淀溶解为蓝色溶液，葡萄糖溶液、蔗糖溶液可使Cu（OH）2沉淀溶解为绛蓝色溶液，加热至沸腾，葡萄糖与Cu（OH）2作用有红色沉淀生成，蔗糖与