高中生物必修1、六章总结.doc

第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 一、细胞代谢与酶 1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢. 2、酶的发现：发现过程，发现过程中的科学探究思想，发现的意义 3、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。4、酶的特性：专一性，高效性，作用条件较温和 5、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。二、影响酶促反应的因素（难点） 1、底物浓度pH等条件适宜且恒定——反应速率与底物浓度成正比；酶的量一定，酶达到饱和时，反应速率不再增加 2、酶浓度pH等条件适宜且恒定——反应速率与酶浓度成正比 3、PH值PH值，高于或低于最适PH值 酶的活性都会降低，过高或过低的PH值都会使酶失去活 性，且不可恢复。 4、温度三、实验 1、比较过氧化氢酶在不同条件下的分解（过程见课本P79） 实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多 控制变量法：对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。 2、影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验） 建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。 第二节细胞的能量通货--ATP 一、什么是ATP？是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷 二、结构简式：A-P～P～PA代表腺苷P代表磷酸基团 ～代表高能磷酸键 三、ATP和ADP之间的相互转化ATP ADP＋Pi＋能量 注：（1）向右：表示ATP水解，所释放的能量用于各种需要能量的生命活动。 向左：表示ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量。 （2）ATP能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速。 （3） 断裂的为远离A的磷酸键，所需酶不同。物质可逆，能量不可逆。 ADP转化为ATP所需能量来源：动物和人：呼吸作用绿色植物：呼吸作用、光合作用第三节ATP的主要来源--细胞呼吸 1、概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 2、有氧呼吸 C6H12O6 酶 2丙酮酸 + [H]（少）+ 能量（少） 细胞质基质 ② 丙酮酸 + H2O 酶 CO2 + [H] （彻底分解）+ 能量（少） 线粒体基质 ③ [H] + O2 酶 H2O + 能量（大量） 线粒体内膜 （注：3个阶段的各个化学反应是由不同的酶来催化的） 总反应式：C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量 意义：是大多数生物特别是人和高等动植物获得能量的主要途径 3、无氧呼吸 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸, 同时释放少量能量的过程。 过程：二个阶段 ①:与有氧呼吸第一阶段完全相同 细胞质基质 ② 丙酮酸 酶 C2H5OH（酒精）＋CO2 细胞质基质（高等植物、酵母菌等） 或 丙酮酸 酶 C3H6O3（乳酸）（动物和人） 只在反应的第一阶段产生少量能量 总反应式：C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量（少） C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+能量（少） 意义：高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。（酒精会毒害根细胞，产生烂根现象） 人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖分解为乳酸，释放出一定能量，满足人体的需要。 细胞呼吸的意义：为生物体的生命活动提供能量，其中间产物还是各种有机物之间转化的枢纽。 讨论：1有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路 有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成ATP，大部分以热能形式散失了。 无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分储存于乳酸或酒精中 2有氧呼吸过程中氧气的去路：氧气用于和[H]生成水 第四节能量之源--光与光合作用一、捕获光能的色素 叶绿素叶绿素a（蓝绿色）叶绿素b（黄绿色） 类胡萝卜素胡萝卜素（橙黄色）叶黄素（黄色） 叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。二、实验--绿叶中色素的提取和分离 1实验原理：绿叶中的色素都能溶解在层析液中，且他们在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，绿叶中的色素随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。 2方法