县2010年食品全工作总结.docVIP

**县2010年食品安全工作总结 2010年，我县食品安全工作在县委、政府的正确领导和上级业务主管部门的精心指导下，认真贯彻落实区、市食品安全工作会议精神，以开展全区食品安全先进县创建活动为载体，以食品安全“三网”建设为抓手，以确保广大人民群众饮食安全为目标，切实加大对初级农产品、畜禽定点屠宰、生产加工、流通、餐饮消费等重点环节的食品安全监管力度，全县食品生产经营秩序得到明显改观。鲜活农、畜、水产品抽检合格率均达到95%以上，无公害农产品基地面积45万亩，占全县农产品总面积的70%；地产加工食品抽检合格率100%；食品加工企业食品生产许可证现场审查通过率100%；食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99.5%；食品生产经营从业人员健康证持证率100%；《清真食品准营证》办证率98%；商场、超市进货索证、索票率100%；食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%；辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝；全年未发生食品安全事故，公众对食品安全满意率达到87.4%。现就我县2010年食品安全工作总结如下： 一、加强组织领导，健全工作机制 坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。一是周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后，我县及时组织召开了全县食品安全工作会议，全面安排部署了今年各项工作任务。特别是自《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》颁布实施之后，我县及时组织召开了专题会议，就食品生产加工小作坊和食品摊贩专项整治工作进行了认真安排部署，制定下发了《**县食品生产加工小作坊和食品摊贩整治工作实施方案》，明确了整治目标任务、重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定了具体的工作计划，全面开展拉网式检查。二是落实责任。将食品安全工作纳入全县大安全综合考核范围，与12个乡镇、8个食品安全监管职能部门签订了目标管理责任书，并督促指导各乡镇、各部门（单位）与基层单位层层签订目标管理责任书，建立食品安全工作责任制和责任追究制，做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓，形成了一级抓一级，层层抓落实的工作格局。三是健全机制。健全了政府统一领导、部门分工负责、执法人员划片包干的工作责任制，完善了通报、例会、评价和年终考核制，制定印发了《**县重大食品安全事故应急预案》和《**县重大食品安全事故应急预案操作手册》，健全食品安全应急体系，组织开展应急演练，应急网络覆盖率达到100%；按照“以点带面、逐步推进”的原则，选择了44家单位开展食品安全信用体系建设试点工作，不断强化企业诚信意识；开设食品安全信息网站，实现部门间信息共享；进一步完善食品安全监管的风险防范机制和举报奖励制度，切实提高了群众参与监督的积极性。 二、狠抓宣传培训，提高安全意识 坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。一是广泛宣传。在充分利用“3·15”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于4月份开展了以“人人关注食品安全，积极构建和谐社会”为主题的食品安全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况，公布食品安全信息。积极开展食品安全宣传进农村、进学校、进企业活动，使食品安全工作深入人心，形成了全县上下人人关注的良好社会氛围。共举办重大宣传活动6次（其中面向农村3次），制作展板46块，在主干道刷写墙体标语95条。5月19日，组织召开全县食品安全先进县创建工作促进会，对食品安全先进县创建工作进行了再动员，再部署，做到创建工作不间断，不松劲。二是集中培训。各监管部门在采取外出培训、观摩学习，强化食品安全监管执法人员培训的同时，制定了培训计划，突出重点人群，组织食品生产经营单位管理技术人员进行集中培训，共计举办监管执法人员培训4期，培训60人次；举办食品生产经营主体管理技术人员培训班 56期，培训1416人次。通过培训教育，广大业主和从业人员进一步明确了经营主体责任，掌握了生产经营常识，有效促进了食品卫生条件的不断改善。 三、深入开展整顿，规范市场秩序 针对我县食品安全监管工作实际，突出重点区域、对象、品种和内容，紧扣“从农田到餐桌”各个环节，深入开展食品安全整顿工作。种植、养殖环节：一是加强农业投入品及农产品生产基地检查力度。累计出动执法人员580人次，检查农兽药经营户67家，农产品生产基地5个，规模养殖户41家，动物诊疗场所26家，肉品经营场所77家，并与各经营户签订了《经营责任书》，先后查处经营未检肉品案件21起，查获国家禁用五种高毒有机磷农药2.5公斤，执法查处率100%。二是完善农产品质量