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清洁生产在不同的发展阶段或者不同的国家有不同的叫法,例如“废物减量化”、“无废工艺”、“污染预防”等,但其基本内涵是一致的,即对产品和产品的生产过程采用预防污染的策略来减少污染物的产生。? ? 清洁生产是人们思想和观念的一种转变,是环境保护战略由被动反应向主动行动的一种转变。联合国环境规划署在总结了各国开展的污染预防活动,并加以分析提高后,提出了清洁生产的定义,并得到国际社会的普遍认可和接受,其定义为:清洁生产是一种新的创造性的思想,该思想将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中,以增加生态效率和减少人类及环境的风险。? ???——对生产过程,要求节约原材料和能源,淘汰有毒原材料,减降所有废弃物的数量和毒性;? ???——对产品,要求减少从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响;? ???——对服务,要求将环境因素纳入设计和所提供的服务中。”? ? 清洁生产要求转变态度、进行切实负责的环境管理以及科学而全面地评估技术方案。? ? 清洁生产的内容包括清洁的产品、清洁的生产过程和清洁的服务三个方面。从上述清洁生产的含义,我们可以看到,它包含了生产者、消费者、全社会对于生产、服务和消费的希望,这些是:? ???(1)它是从资源节约和环境保护两个方面对工业产品生产从设计开始,到产品使用后直至最终处置,给与了全过程的考虑和要求;? ???(2)它不仅对生产,而且对服务也要求考虑对环境的影响;? ???(3)它对工业废弃物实行费用有效的源削减,一改传统的不顾费用有效或单一末端控制办法;? ???(4)它可提高企业的生产效率和经济效益,与末端处理相比,成为受到企业欢迎的新事物;? ???(5)它着眼于全球环境的彻底保护,为全人类共建一个洁净的地球带来了希望。[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2006-6-24 14:50 编辑 ]
定义, 国际社会, 清洁, 生产, 行业 分享0 收藏0 顶0 踩0
??今天的失败并不意味着整个人生便黯然无光,挫折是一份财富,经历是一份拥有。 使用道具 举报
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发表于 2005-11-6 16:18:35 |只看该作者
[转帖]什么是清洁生产以及它在食品行业的运用
啤酒行业清洁生产方案 ? ???废物源 废物类型 清洁生产方案 方案类型 原辅材料 的采购 原材料浪费? ?对采购进厂的大麦、大米、酒花、瓶子、箱子等原辅材料严格检验,杜绝以次充好。 无/低费 原材料浪费 加强原料入厂、运输、贮存等全过程管理。建立完善的进库出库登记制度。 无/低费 原材料浪费 使用的原料大麦应比较洁净,进麦芽车间(厂)后还应进行较为仔细的清净除杂,以去除杂质和麦粒表面的尘埃。 无/低费 原辅材料浪费 严格啤酒瓶质量,除外观检测外,应对每批进厂的酒瓶要抽查耐压、应力和容量,不合格不使用。 无/低费 节约原辅材料 采用优质原料,适度增大辅料大米的比例,通过提高浸出率来降低总损。 无/低费 原辅材料浪费 采购量不应过多或过少, 采购过少影响生产, 采购过多,存放时间过长,??粮食容易变质和霉变,??化学品容易实效。 无/低费 库房 原辅材料浪费 加强管理,建立库房的入库出入的登记制度 无/低费 原辅材料浪费 发料时本着先进、先出原则,先进入库房的原材料先发放出去,后进入的后发放, 以免有些原辅材料作为库底,失效而造成浪费。 无/低费 原料粉碎 粉尘 干发粉碎工艺改为湿法或潮法粉碎工艺。 中/高费 麦汁制备 废水 使用高压喷嘴的水管冲洗设备,减少用水量 无/低费 酒糟 使用板框式压滤机代替过滤槽 中/高费 二次蒸汽 热泵供热技术 热泵供热系统由热泵、高效闪蒸罐、压差疏水器、调压排水罐、高效换热器等单元组成。采用热泵供热技术后,糖化锅、糊化锅、煮沸锅均不再直接耗用新鲜蒸汽,由糖化锅等排出的冷凝水进入高效闪蒸罐进行汽水分离和闪蒸,利用蒸汽减压的能量差作为热泵动力,将闪蒸罐出来的二次蒸汽增压后再分别供给糖化、糊化和煮沸锅使用,经过闪蒸后的冷凝水通过压差疏水器再进入换热器加热热水箱用水,降温后的冷凝水最后由凝结水泵送回锅炉房。 中/高费 麦
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