献给葡萄酒经营的23条经营思考及营销、成本管理.doc

1、葡萄酒是什么？ 葡萄酒究竟是投资品、奢侈品、健康饮品、美容品、艺术品还是快消品，其实它都兼备。所以企业在战略定位和产品规划中也应该清楚这点。 2、葡萄酒市场为什么现在是热内外冷？ A 国家的政策； B 国际投资环境的影响； C 葡萄酒商品的特性； D 国外酒商看好中国未来的市场； E 我们的市场和消费还处在初级阶段； F 中国的葡萄酒市场暂时缺乏“群众基础”。 3、为什么许多老板感觉葡萄酒生意难做？ 可以毫不夸张地说，现在在国内经营进口葡萄酒企业老板，大部分有其他较为成功或成熟的行业。许多老板只是凭着试试的心态在做“兼职”，而没有真正把葡萄酒当做一门事业去经营，有时只是看做一门单纯的生意。把自己身边的几个朋友，人脉圈开发完了，就感觉乏力了，也不知怎样做好。心态没有摆正，决心还不够，所以感觉难做。 4、拉菲、卡斯特、奔富成功了，但他们成功的路不是都可以复制的，有价值的是我们可以借鉴他们的一些东西，思考他们为什么成功了。 5、未来的十年，将会迎来进口葡萄酒财富的第二波--葡萄酒的餐桌时代，您做好准备了没有？ 6、这几年将会倒闭一批不能顺应市场和遵守市场规则的葡萄酒企业，但暂时不会出现很多并购的情况，因为市场还未成熟。 7、不注重新科技和新的营销工具运用的葡萄酒企业，未来将会慢慢失去市场。 8、未来人们将不再那么崇拜罗伯特-帕克和所谓的殊荣，因为人们即将知道什么样的葡萄酒对他们来说是最好的、值得的。 9、战略的迷失和战术的执行不到位是现在很多葡萄酒企业面临的问题。而在葡萄酒行业里，真正的人才并不多，企业寻找高素质、有创造力的人才不容易。 10、葡萄酒进入的门槛不高，但营销的门槛较高。葡萄酒也不是有钱就能经营好的生意或事业。 11、我们都说进口葡萄酒的市场很大，而且近几年每年的进口增长率不低于两位数，为什么市场在增长，我们的生意却难做？不要被迷惑了，人们经常说的是进口量迅猛地增长，但我们的消费量的增长量可不是那么理想，所以，大部分酒商的产品都压在仓库里了。价格战不可避免地发生，等待时机还是主动出击、创造机会，留给大家自己去选择。 12、可以毫不夸张地说，许多经营葡萄酒的酒商，自己都没有弄明白葡萄酒是什么，也不懂多少葡萄酒的文化和知识，这就是现在许多酒商的状况。这样到了市场不是撒谎就是忽悠！ 13、自己都没心思和下决心去经营好，哪里谈得上去帮助经销商和消费者，你说这是不是自欺欺人呢？ 14、许多葡萄酒企业老板最郁闷的是没有得力干将。人品好的、工作努力，但能力不够，不能达成理想目标；能力强的又怕不稳定、不是一条心；能力差的又不想用。最后的结果是样样担心，样样做不好，无人可用！ 15、许多葡萄酒企业的老板都想当英雄，个人英雄主义严重，培养不出“英雄”的团队。所以，不要去责怪团队没有创造力，因为创造力早已无形被抹杀。 16、许多葡萄酒营销企业的老板都是政治领导型、资源领导型， 不是品牌营销高手。所以他们考虑的是有多少政府背景，人脉关系。雇佣一群美女围在自己身边，只是做做简单的服务，这样你说人才能留得住吗？不但留不住，反而给自己增加了风险。 17、在葡萄酒行业里，急功近利的做法无异于饮鸩止渴，只会在竞争的升级中出局。 18、在今天全民皆“编辑、记者”的时代里，中国造就了许多“三鹿奶粉”现象。一个三鹿足以把国产奶粉市场害死，一个郭美美，红十字会也够呛的了。一个假拉菲事件也把许多名庄酒拉下水了，我衷心地希望葡萄酒的未来不是这样的。 19、我们很多葡萄酒企业喜欢也擅长找“卖点”，但往往不善于挖掘“买点”。卖点和买点只是一字之差，角度和立场不同而已。一个以自己为中心想当然，一个以消费者为中心挖掘市场。哪种更好，自己去选择！ 20、葡萄酒销售人员一定要有尊严。如果销售人员天天求着客户陪吃、陪喝、陪玩，那真的屈辱，他们也很是不情愿，自己不高兴还不能发脾气，客户不高兴你还得让着，为什么会沦落到这个地步？有人说，葡萄酒不是必需品，竞争又激烈导致的。即便是这样，我建议我们企业的产品选得更好一些，性价比更高一些。营销的方式更奇妙新颖强有力一些。 21、现在很多进入葡萄酒的企业都在做加法甚至是乘法。但很少做减法和除法。这就是为什么很多企业投资葡萄酒之后发现，这个行业没有想象中好，做了一段时间又发现：真挺难的。所以，建议各位老板，先做减法，再做除法，最后再做加法。乘法不用你做，做好前三个，市场会做乘法的。 22、有些葡萄酒企业说产品多一些机会多一些，招商好一些。我想未必，如果是这样，那些现在拥有100-200单品的企业不是都招得满满的。 23、招到的经销商就像养了一个儿子，即使现在他对你没有多大的贡献，但请你关心它，真爱它，不要太不负责任地让它自生自灭。如果这样，它有一天长大成才，会服你吗？会跟你吗？还会叫你“爹”吗？我看“父子”反目为仇都有可能！ 如今的葡萄