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新视角探讨转基因食品安全问题 --兼评《联合早报》薛涌评论文章 都世民 摘要：夲文以新视角评论转基因食品安全问题。主要 从学术上探讨有关问题。发表自己观点。同时 对薛涌的评论文章的观点进一步讨论。 关键词：转基因技术，合成生命技术，纳米技术， “美国情结”，法律法规，计量检测技术。 一. 引言 转基因的争论已经有相当长时间了，支持转基因和反对转基因的双方人士，都发表了不少文章，有的网文长达万言，实属不易。有的转发视频，有的从海外转来邮件参与讨论，不难看出人们对转基因食品安全问题多么关注。崔永元为此专门到美国和日本去调研，自己掏钱做此事，在两会上也发表了看法，提交了相关提案。这说明小崔不是意气用事，也不是单纯为了与方舟子争论。正如“中国评论”上专家所言：中国应该多几个崔永元。应该赞赏他这种为百姓说话的精神。 遗憾的是，有些人不这么看，专门去挑剔崔永元的毛病。最近新加坡《联合早报》[1]发表了名家薛涌的评论，认为崔永元是“美国情结”，并借题发挥，说什么：“就是弥漫在中国社会每个角落的“美国情结”，不仅崔永元应该反省，中国人都应该反省。西方应向中国取经农业部在官方网站上发表文章表示，转基因食品没有必要进行人体试验。 中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田(微博)一直反对将转基因大米商业化种植，“在目前还存在安全不确定性的情况下，不应贸然对13亿人天天吃的口粮动刀。”郑风田教授，美国种植的主要是转基因大豆、玉米。但美国的转基因大豆油中并不含转基因成份，转基因玉米则是主要供燃料乙醇与饲料使用，“美国的大米和主粮小麦根本没有进行大规模商业化种植。更不要提美国人天天吃转基因食品了”。 中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，对转基因食品安全性无定论，信息不匹配，大众对转恐慌很自然。[5] 中国农业科学院范云六院士认为，转植酸酶基因玉米可以提高饲料利用率，减少飼料中磷酸氢钙的添加剂，从而降低饲养成本；減少动物粪尿中植酸磷的排泄，减低环境污，有利于环境保护。利用农业种 总之绝大多数业内专家都认为：转基因食品安全问题的争议尚无定论。这是不争的事实。 三.三种高新技术风险並存 文章[3、6、7]从三个不同角度，阐述转基因技术、合成生命技术和纳米技术的研究都存在风险。这三种高新技术给人类造福的同时，往往会带来风险。再加上微观层面的风险是肉眼看不见也摸不着的东西，就是说出来有人相信，也有人不相信，这是很正常的事情。合成生命的出现引发社会各界强烈关注，其中一个重要原因是，合成生物学、转基因技术和纳米技术的出现引发的产业前景十分诱人，例如它可以开发出全新的生物能源，净化温室气体，消除危险化学物质，培养合成流感病毒毒株，加速育苗生产的步伐。在这种背景下，世界各国大量投入人力物力，都想抢占先机。 最近一篇报道[8]，英国科技界对欧盟的相关法律和法规不满，强调转基因种植是安全的，英国著名植物、生物学家们认为转基因作物是安全的，认为欧盟食品安全局的监管不是科学方式。到现在只有一种Bt玉米被批准。但是法国、意大利和奥地利等国却反对Bt玉米种植，而西班牙、芬兰、瑞典、爱沙利亚与英国观点一致。各国情况差异相当大。另外该报道还揭示支转科学家釆取联名方式想改变欧盟法规，和我国61位院士联名信的做法是相似的。这些生物学家另一观点就是认为转基因技术问题应该他们说了算，这才是科学决策，否则就是政治考量。就是外行领导内行。这与方舟子给反转的人士扣上“毛左”帽子同出一辙。 文章[9]指出：从2005年到2011年，用来支持纳米计划环境、健康与安全领域的研究，美国财政预算由3500万美元增至11700万美元，增加234％。欧盟在2005-2011年期间,总经费1.6亿欧元，支持24个大型纳米计划项目，从事纳米毒理学和安全性的研究。我国也投入0.6亿人民币支持纳米安全性研究。 文章[8、12]认为没有风险案例，其实不是。2009年，《欧洲呼吸杂志》报道：纳米颗粒直接对人类造成伤害的第一宗案例。北京朝阳医院职业病科医生宋玉国在该杂志发文指出，7名油漆工厂的女工，因为在没有适当保护的环境中工作，吸入过量细微粉尘颗粒后，导致肺部严重受损，其中有两人事后身亡。[10]