人参皂苷Ro碱水解动力学研究及水解产物结构解析.docVIP

人参皂苷Ro碱水解动力学研究及水解产物结构解析 　　[摘要] 研究人参皂苷Ro在碱性条件下的稳定性，考察了不同温度不同pH下人参皂苷Ro的水解情况，结果发现水解符合一级动力学反应。水解速率与水解温度和水解体系的pH相关，相同的水解温度，pH越高，水解越快；相同的pH，温度越高水解越迅速。对水解产物进行分离，通过质谱、核磁等手段鉴定水解产物为姜状三七皂苷R1（zingibroside-R1）。该研究为评价人参皂苷Ro环境特性提供一定依据，也为姜状三七皂苷R1的制备提供一种方法。 　　[关键词] 人参皂苷Ro；水解动力学；结构解析；姜状三七皂苷R1 　　[收稿日期] 2013-10-09 　　[通信作者] *柳文媛，教授，博士生导师，E-mail：liuwenyuan8506@163.com；*叶正良，研究员，硕士生导师，E-mail：yezl@ 　　[作者简介] 朱琼，硕士研究生，E-mail：happyzhuqiong@126.com 　　人参皂苷Ro（ginsenoside-Ro）为齐墩果烷型人参皂苷，又被称为竹叶参Ⅴ，存在于人参[1]、牛膝、竹叶参中[2]。具有表面活性剂作用，对柴胡皂苷具有增溶的作用[3]，能促进细胞增生，调节小鼠脾细胞Th1/Th2型细胞因子的产生[4]，能促进毛发生长[5-6]，人参皂苷Ro还能抑制5α-还原酶和抗慢性心绞痛的作用[7]。人参皂苷