广东省珠海市中规模养猪场的改革.docVIP

广东省珠海市中小规模养猪场的改革 作者：沈学斌 关键词：猪场 中小规模 改革 合作社 规模化 标准化 摘要：养猪业是我国的传统行业，是我国畜牧业的主体。在2009年，从我国肉类的消费结构来看，猪肉消费占62.5%，而且我国的猪肉产量占到世界的65%，我国的猪肉消费量则占66%。在猪肉的进出口中，我国每年的进口都大于出口。可见养猪业在我国的地位是何等重要。然而散养户所生产的商品猪占70%以上，是我国猪肉的保证，因此只有把散养户组织起来，形成规模化标准化的养猪产业，才能有效的巩固养猪业的地位，为我国居民提供充足安全的猪肉食品。 图一：待宰活猪价格和猪粮比价走势图（2000-1——2010-1） 猪价从2008年的高峰，到2010 的低谷（大蒜比猪肉贵），养猪行业经历了一段离奇的波动。生猪价格低迷、饲料价格却高涨，环境保护压力加上疫病复杂化以及饲料原料霉菌毒素对猪群危害，养猪业面临的处境越来越严峻。然而我国的养猪业基本上是以中小规模（年出栏500头以下）的散户圈养为主，这次大波动导致所有的散养户亏本，让猪农们意识到养猪业的风险，这一方面打击了他们的养猪信心，他们不得不退出这一行业；另一方面暴露出我国养猪业的种种弊端。我国养猪业的地位重中之中