(微生物学)绪论.PPT

绪论 What is microorganisms? 微生物是指一群形体微小，结构简单，大多数是单细胞，少数是多细胞（如霉菌），还有些没有细胞结构（如病毒）的低等生物，包括原核微生物、真核微生物和非细胞生物（病毒，类病毒和朊病毒等）。 um（微米）级：光学显微镜下可见（细胞） nm级：电镜下可见（细胞器，病毒） 单细胞 简单多细胞 非细胞（即“分子生物”） 原核类：细菌、放线菌、支原体、立克次氏 体、衣原体、蓝细菌 真核类：真菌（酵母、霉菌）、原生动物、 显微藻类 非细胞类：病毒、类病毒、朊病毒 原核微生物(Prokaryotic microorganisms) 细菌(Bacteria) 放线菌(Actinomycetes) 支原体(Mycoplasma) 立克次氏体(Rickettsia) 衣原体(Chlamydia) 蓝细菌（蓝藻或蓝绿藻）(Cyanobacteria) 真核微生物(Eukaryotic microorganisms) Algae Fungi Slime molds Protozoa 微生物的特点 1.体积小，面积大 对1cm3固体作10倍系列三维分割后的比面值变化 边长 立方体数 总表面积 比面值 近似对象 1.0cm 1 6cm2 6 豌豆 1.0mm 103 60cm2 60 细小药丸 0.1mm 106 600cm2 600 滑石粉粒 0.01mm 109 6000cm2 6000 变形虫 1.0um 1012 6m2 60000 球菌 0.1um 1015 60m2 600000 大胶粒 0.01um 1018 600m2 6000000 大分子 1.0nm 1021 6000m2 分子 2.吸收多，转化快 Candida utilis（产朊假丝酵母）合成蛋白质的能力比大豆强100倍，比食用公牛强10万倍。 1kg酵母菌在一天内能使几千kg糖代谢形成酒精。 3.生长旺，繁殖快 E.coli在合适条件下每12.5~20min繁殖一代，如按每20min分裂一次，则每1h可分裂3次，每24h可分裂72次，生成4