高血壓飲食原則.docVIP

消化性潰瘍及胃炎飲食原則 消化性潰瘍及胃炎飲食原則 何謂消化性潰瘍? 消化性潰瘍是指消化道部位受到胃液的腐蝕造成黏膜受損，使黏膜層產生糜爛的現象。 胃液是什麼？胃液含有消化食物的酵素和鹽酸，不僅可協助食物的消化，且有殺菌的作用。 常見的消化性潰瘍以十二指腸潰瘍最多，其次是胃潰瘍。 胃潰瘍和十二指腸潰瘍的不同點 比較的項目＼病症 胃潰瘍 十二指腸潰瘍 常發生的部位 胃小彎（前庭部） 十二指腸的前端（近幽門處） 患者胃酸分泌量 正常至減少 正常至增加 患者黏膜抵抗力 降低 正常 進食對患者疼痛的影響 進食往往會加重疼痛 進食可減輕疼痛 何謂胃炎? 胃炎是指胃黏膜發炎或糜爛出血的病症。可分為急性胃炎和慢性胃炎兩種。 急性胃炎的特性為何? 胃黏膜發炎，且有充血、浮腫和滲出物產生；嚴重時會有局部糜爛出血的現象。 慢性胃炎的特性為何?胃黏膜對酸的抵抗力改變而造成組織的受損 消化性潰瘍患者的飲食原則 消化性潰瘍的食物選擇範圍依潰瘍程度不同分為三期 第一期－自出血至止血後的2-3天此時最好是飲用牛奶或將食物製成流質狀供應。 第二期－止血後2-3天至恢復期此時最好是飲用牛奶或將食物製成流質狀供應。 第三期－恢復期 此時的飲食與普通飲食相似，除非患者感覺不適，否則應儘量選擇各類食物。 急性胃炎患者的飲食原則 先禁食1-2天，使胃有足夠的休息，但可喝少量的水以防止口渴。病情好轉後，逐漸以少量多餐的方式