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正庄农业：信任农业的山东样本 　　济南市历城区唐王镇中心广场，一个巨大的白菜雕塑分外显眼，向人们展示这个镇与白菜之间的密切关系。作为济南传统的老农业基地，几乎每年冬天，这里都会传出白菜滞销的新闻。而从这个广场往西北几里地，正庄农业正以全新的“正庄模式”颠覆传统的农业种植观念。 　　正庄农业被誉为业界的“集结号”，这个践行现代农业、信任农业的“家庭农场”，有两个庄主，老庄主是著名农学家王正庄，少庄主是他的女儿、正庄农业总经理王妍。4月14日，本刊记者走进这个庄园，在传统和现代之间，感受与众不同的有机农业。 　　一棵梨树的“正庄模式” 　　“唐王白菜为何每年都滞销？”王妍开门见山问记者，没等记者回答，她便给出了自己的答案：“因为它太‘平庸’了！” 　　正庄从不种植“平庸”的果蔬。走在正庄园区里，但见梨树成行，与常见的梨树不同，它们的枝蔓攀附在一排排的水泥架子上。这种梨树，被王正庄命名为“唐贵妃”，关于它的栽植和运营，集中体现了正庄拒绝平庸的农业价值观。 　　2000年，一批从韩国引进的梨树苗中发现了一棵变异，后来王正庄将其带到北京，检测各方面的特性，“后来又经过几年的区域试验，保证遗传稳定的前提下，最后得出它的适生区在哪儿。2010年通过技术鉴定，同时通过品种审定。” 　　王正庄告诉本刊记者，这种梨属于大果型，平均一斤左右，最大单果重达4.2斤。“再就是早产性、丰产性，老百姓有句俗话，桃三杏四梨五年，梨栽上后要五年才能结果，而我们的梨栽上365天就可结果。”王正庄说，“这种梨产量大，五年生，亩产15000斤，六年生，亩产26700斤，亩产量曾获过吉尼斯纪录。再就是品质好，含糖量高，没有石细胞，耐储藏，条件好可以存储一年。”经过适当储存之后含糖量增加，可以达到21，而哈密瓜的含糖量才只有17。 　　因为有以上特点，专家给出的鉴定评语是：具国内领先水平，它的意义就在于为改善中国梨的品种结构提供了一个好的种质资源。 　　目前，唐贵妃梨已在全国推广了几万亩。当地农民张兆发，从正庄建园便一直关注，种了160亩。“做信任农业，前提是与民共富，以我们的示范园为核心，引导周边园区，影响他们的不仅是技术、品种，还有理念。”王妍向本刊记者讲述正庄模式的核心：“为民引路，与民共富。” 　　怎么才能为民引路？“为民引路首先体现在起点上，正庄的现代农业在业界必须是头筹、标杆，打造核心园区时必须从品种、技术、安全性上做一个高起点的投入。” 　　如何与民共富？在王妍看来，平台的打造至为重要。“通过高品质的品牌，形成一个高端的农业平台，同时，和农民之间采用‘公司+基地+合作社’的模式。我们就像一个输血器，提供技术，全程服务。所有带动起来的老百姓，在一个品牌之下经营。” 　　“唐贵妃梨”之外，玖红苹果也是正庄的一大特色，这是西欧的最新品种，正庄首先引进，苹果果皮、果肉均为红色。“不用卖苹果，单纯卖果苗就可以实现非常可观的利润。”王正庄介绍，除此之外，正庄还有有机草莓、大唐樱桃、各种蔬菜等品牌。 　　“目前中国农业发展的新模式是做企业品牌，而不是做地方性品牌，地方性品牌操作价值太小，比如唐王大白菜，谁都知道，可是它的品牌价值有多少？谁又在维护这个品牌的价值体系？” 　　“我们的唐贵妃梨属于企业品牌，”王正庄介绍，“企业能承担责任，会不遗余力的维护品牌，一般比地方品牌更长久。” 　　父女俩的“农人”梦： 　　替母亲修复大地的伤痕 　　随着种地农民逐渐老去，二代农民工大多不会种地，一批新农人应运而生。 　　年逾古稀的王正庄，作为新中国较早的农业专家，和果树打了50多年交道，被亲友称为“真正接地气的农学家”，退休后致力于把研究成果集中体现。2012年成立的正庄农业，使他的理想转化为现实。 　　女儿王妍，之前从事媒体工作，她对食品安全与农耕文化有着更加新锐的理解，“农业实际上是一种母亲产业，它是我们之所以能够诗意栖居的根本。”这种“上可摩天”的价值观和父亲的“田间地头”结合在一起，便成为了信任农业最好的注解。 　　王妍对农业发展现状有着清晰的认识，食品安全问题，最核心的是信任危机，消费者不信任生产者，生产者不信任消费者，农药化肥都用，就形成了恶性循环。 　　“有机农业应是一种信任农业。”王妍说，“未来十年，癌症可能会摧毁30%的家庭。为孩子寻找健康食品将成为越来越多的人的共识，几个家庭凑一块，租半亩地就可以了，周末来体验生活，平时交给我们管理。真正高品质客户不是有钱人，是有孩子的人，从母亲开始，发起守护大地的运动，保护家庭。” 　　这是一场自下而上的“革命”，一批有知识，有资金的新农人，试图扭转愈演愈烈的信任危机。 　　更深层的梦想则有着更为宏大的主题，在王妍看来，她们所做的工作是在重建田园之梦，是在修复大地上的伤痕，“做大地上的