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- 2016-10-14 发布于重庆
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關于天客隆超市收银台布局改良方案研究
关于天客隆超市收银台布局改良方案的 研究
【摘要】
收银是超市运营的重要一步,是顾客购买东西的最后一步。不管是大型还是中小型超市,都会根据其顾客密集程度和规模大小设定一个符合其实际情况的收银台。超市收银台的主要功能就是对顾客购买的商品进行价格结算,其布局的目的就是能够让最少的收银员结算最多的货物,减少超市的人工成本和提高超市的运营效率。如果超市收银台布局不合理,就会导致顾客等候时间增加,收银员效率低下,增加超市运营成本以及增加顾客对超市的不满。
本文章对北京物资学院校门口的天客隆超市进行了的调查和研究,发现其收银台布局存在一定问题,比如收银台排放不合理,占地面积大以及效率低等问题。这些问题造成了一定的资源浪费,影响超市经济效益的提高和市场竞争力的增强。本文具体分析天客隆超市收银台存在的各种问题,并运用相关理论和方法,提出收银台改良的方案,并且对改良结果进行论证,对天客隆超市改良收银台布局后可带来的效益进行总结。
【关键词】布局优化 时间研究 改良效果
一、天客隆超市的相关分析
(一)天客隆超市的特点
天客隆超市在北京物资学院校门口,其主要销售全体是北京物资学院的学生和周边居民,其经营的主要是各种食品,也有小一部分服装销售、家庭日用杂品、首饰、以及医药用品等。其规模属于大中性超市,占地面积约为20*100=2000平方米。
①天客隆超市的商品以半机械化半人工化的包装方式,
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