模块8前厅销售1、2).docVIP

模块七：前厅销售（一） 教学目标： 1、明确前厅销售是前厅部的重要任务之一；销售的效果影响饭店经济收益。 2、掌握客房销售的正确方法并能恰当运用。 3、掌握客房销售的技巧，能够初步运用销售技巧对不同客人进行客房销售。 4、熟悉客房销售的工作流程，并能熟练运用。 5、明确前厅销售的内容，从而有效地进行客房销售。 教学重点:客房销售的流程、方法、客房销售的技巧 教学难点: 客房销售的技巧 教学方法:案例教学法、讨论教学法、提问教学法、讲授教学法、练习教学法 教学手段:多媒体教学 课时:2课时 教学步骤： 第一步：由案例导入新课。 案例： 某日，一位香港常客来到某饭店总台要求住房。接待员小郑见他是常客，便给他9折优惠。客人还是不满意，他要求饭店再多给些折扣。此时正是旅游旺季，饭店的客房出租率甚高，小郑不愿意在黄金季节轻易给客人让更多的利，香港客人便提出要见经理。 其实，饭店授权给总台接待员的卖房折扣不止9折，小郑原可以把房价再下调一点，但他没有马上答应客人。一则他不希望客人产生如下想法：饭店客房出租情况不妙，客人可以随便还价;二则他不希望给客人留下这样的印象：接待员原可以再多打一些折扣，但他不愿给，只是客人一再坚持后才无可奈何地退让，大饭店员工处理问题不老实；再则，他希望通过前厅经理让利让他感到前厅经理对他的尊重。小郑脑中闪过这此想法后，同意到后台找经理请示，他请香港客人先在沙发上休息片