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浅谈花椒栽培管理技术 　　摘 要：花椒在我国栽培历史悠久，分布广泛，具有生长快、结果早、收益高、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等优点。花椒种植是实施退耕还林，加强水土保持，治理水土流失，改善生态环境的重要举措，是开发山区脱贫致富的好路子，许多地区将花椒生产列为“短、平、快”脱贫致富项目大力发展。本文对花椒的栽植技术进行全面论述，从繁殖、选地整地、定植、田间管理、病虫害防治五个方面进行介绍。 　　关键词：花椒；定植；管理 　　中图分类号：S573.9 文献标识码：A 　　花椒在我国栽培历史悠久，分布广泛，具有生长快、结果早、收益高、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等优点。 　　花椒（Zan thoxylun bungeagum Maxim）为芸香科多年生落叶灌木或小乔木，其果皮、种子为调味香料，被誉为“八大调味品”之一，主要成分有花椒烯、水茴香萜、香叶醇、香茅醇等，精制处理后可用于调配香精，种子富含脂肪，可做工业用油，果实有助消化、止牙痛、腹痛、腹泻及杀虫等功效。是家庭常用烹饪调料和中药配料。 　　冕宁县属 亚热带季风气候 ，具有气候温和、雨热同季、雨量充沛、日照充足、立体差异明显等气候特点，具有得天独厚的农业生产条件，适合花椒的种植。花椒生产初具规模，现有投产椒1000万株，年产干花椒120万kg。冕宁县出产的花椒色泽鲜艳，香气绵