中學生食品安全教育教案.docVIP

中学生食品安全教案 教学目的： 指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程： 一、观察日记引入：每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向学校食堂走去，而是直接走向学校的商店、校外小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。 二、案例介绍 案例一、双汇瘦肉精事件 2011年3?15特别行动中，央视曝光了河南知名企业双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。 “ HYPERLINK /search?word=%E7%98%A6%E8%82%89%E7%B2%BEfr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 瘦肉精”学名又称 HYPERLINK /search?word=%E7%9B%90%E9%85%B8%E5%85%8B%E4%BC%A6%E7%89%B9%E7%BD%97fr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 盐酸克伦特罗