16年食品安全知识竞赛试题.docVIP

武安市食品安全知识竞赛试题 必答题 1、食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以（ A ）为目的的物品。 A：治疗 B：保健 C：养生 D：盈利 2 、违反食品安全法的有关规定，构成犯罪的，依法追究（ B ）。 A：民事责任 B：刑事责任 C：社会责任 D：当事人 3、新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对食品安全违法行为进行（ C ）。有关食品安全的宣传报道应当真实、公正。 A：社会关注 B：公开宣扬 C：舆论监督 D：夸张报导 4、对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的（ C ）参加。 A：责任人 B：公司主管 C：专家 D：执法人员 5、食品安全标准是（ C ）执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。 A：非强制 B：依法 C：强制 D：国务院颁布 生产经营的食品中不得添加（ C ），但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。 A：食品添加剂 B：调味剂 C：药品 D：食用香料 7、从事接触直接入