高中生物 组成细胞的分子复习学案 新人教版必修1.docVIP

第二章组成细胞的分子复习学案 一、学习要求： 1．说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 2．简述蛋白质、核酸的结构和功能 3．概述糖类和脂质的种类和作用 4．说出水、无机盐在细胞中的存在形式和作用 5．掌握鉴定还原糖、脂肪和蛋白质的远离和操作要点 二、知识梳理： 第一节 细胞中的元素和化合物 （一）、核心概念 1．生物界与非生物界统一性：元素 大体相同 2．生物界与非生物界差异性：元素 有差异 （二）、组成细胞的元素 1、微量元素： Zn 、Fe、 B、 Cu、 Mo、Mn（（新铁臂阿童木，猛！） 2、 主要元素：C、H、O、N、P、S 3、含量最高的四种元素： 基本元素：C（干重下含量最高） 4、大量元素： （她请杨丹留人盖美家） （三）、组成细胞的化合物 水（含量最高的化合物） 无机化合物 无机盐 脂质 有机化合物 （含量最高的有机化合物） 核酸 糖类 第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质 1． 是组成蛋白质的基本单位（或单体）。 结构要点：每种氨基酸都至少含有一个 和一个 ，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。 氨基酸分子相互结合的方式： 一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。 连接两个氨基酸分子的化学键叫做 。 2．蛋白质的功能： （1）构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发） （2）催化细胞内的生理生化反应 （3）运输载体（血红蛋白） （4）传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）（5）免疫功能（ 抗体） 3．蛋白质分子多样性的原因 构成蛋白质的氨基酸的 ， ， ，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。 4．计算：（1）n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去_ __个水分子，形成_ __个肽键，至少存在m个－NH2和m个－COOH，形成的蛋白质的分子量为n·氨基酸的平均分子量－18（n－m） （2）肽键数 氨基酸数－肽链数 （3）蛋白质总的分子量 组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水的总分子量 第三节 遗传信息的携带者——核酸 1．元素组成：由 5种元素构成? 2．基本单位：核苷酸（由 + + 组成） 1分子磷酸 脱氧核苷酸 1分子 1分子含氮碱基（A、 、G、C） 1分子磷酸 核糖核苷酸 1分子 （4种） 1分子含氮碱基（A、 、G、C） 3．种类： （DNA）和 （RNA） 种类 英文缩写 基本组成单位 存在场所 DNA DNA 脱氧核苷酸（4种） 主要在 中（在叶绿体和线粒体中有少量存在） RNA RNA 核糖核苷酸（4种） 主要存在 中 4．生理功能：储存 ，控制 的合成。 （原核、真核生物遗传物质都是 ，病毒的遗传物质是 。） 第4节 细胞中的糖类和脂质 一、糖类 1．元素组成：由 3种元素组成。 2．分类 概 念 种 类 分 布 主 要 功 能 单糖 不能水解的糖 核糖 细胞 组成核酸的物质 脱氧核糖 葡萄糖 细胞的重要能源物质 二糖 水解后能够生成二分子单糖的糖 蔗糖 细胞 麦芽糖 乳糖 细胞 多糖 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 淀粉 细胞 植物细胞中的储能物质 纤维素 植物 的基本组成成分 糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质 3．功能：糖类是生物体维持生命活动的主要 来源。 （另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。） 二、脂质 1．元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P 2．分类： 、类脂（如磷脂）、 （如胆固醇、性激素、维生素D等） 3．功能： 脂肪：细胞代谢所需能量的主要 形式。 类脂中的磷脂：是构成 的重要物质。 固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。 4．生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质DNA和RNA鉴定 鉴定的物质 鉴定的试剂 反应产生的颜色 注意事项 淀粉 碘液 蓝色 还原性的糖 砖红色沉淀 （Cu2O） 1、50-65℃ 2分钟 2、A、B液先混匀再使用，现配现用 蛋白质 试剂 紫色 先加A液1mL摇匀后滴加B液4滴 脂肪 苏丹Ⅲ染液 1、组织样液+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液直接观察 2、制成切片使用 观察 苏丹Ⅳ染液 DNA （细胞核） 使用显微镜观察 RNA 吡罗红 （细胞质） 第5节 细胞中的无机化合物： 一、有关水的知识要点 存在形式 含量 功能 联系 自由水 约95％ 1、良好溶剂 2、参与多种化学反应 3、 它们可相互转化： 自由水←→结合水 代谢旺盛时 含量增多。结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强 结合水 约4.5％ 细胞结构的重要组成成分 二、无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能： ①、构成某些重