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论公关营销视角下本土饭店品牌形象的塑造 　　摘 要：随着经济全球化的迅猛发展，我国饭店业的竞争越来越激烈。塑造品牌需要通过营销手段，提升饭店形象，建立饭店信誉，化解饭店危机。本文以公关营销为研究切入点，通过对本土饭店品牌塑造存在问题分析的基础上，提出了公关营销促进本土饭店品牌塑造的策略。 　　关键词：公关营销；品牌塑造；饭店；策略 　　近年来，经济全球化浪潮风起云涌，世界经济一体化和区域集团化规模加速扩展、模式加速创新，国际知名饭店集团在中国市场迅速扩张。由于中国饭店行业缺乏有竞争力的知名品牌，在国际饭店品牌大举进军中国市场，国内饭店品牌更是没有做好准备。不仅品牌影响力弱，成熟品牌尚未出现，具有中国本土影响力的品牌更是没有。数年之内，国际饭店品牌将会把本土品牌挤出中国高端饭店市场。所以我国饭店必须加强本土饭店品牌的塑造，从而打造国际知名饭店品牌。 　　公关营销是指“企业利用公共关系手段和技巧，建立和促进生产和消费之间的双向交流，在树立良好的企业形象和产品形象的基础上，促进企业产品和销售，完成企业的既定发展的过程。” 要想用少量资金塑造好饭店的品牌效应，这就要运用公关营销手段，塑造本土饭店品牌成本相对低，有利于本土饭店品牌形象化，有利于提高本土饭店品牌知名度。 　　一、本土饭店品牌塑造存在的问题 　　今天的饭店业面临着一个新的竞争市场，即商品力，销售力，形象力三力合并的品牌竞争时代，饭店之间差别化竞争已由所谓的“硬件”、“软件”竞争转化为饭店信息传递和形象文化内涵上来，一些卓越的饭店越来越清醒认识到这一点，并开始注重自己的品牌，并越来越多地运用公关营销手段塑造企业形象。尽管我本土的饭店采取了加大公关营销手段，促进企业形象，创造饭店价值，取得了很好的效果，但问题仍然存在。 　　（一）公关营销理念需要进一步加强 　　公关营销理念对于我国饭店行业还是个新鲜的概念，所以对其研究还不够深入。我国饭店公关营销理念还处于初级阶段，只有少量的大饭店在公关营销这方面做得很系统和全面。而大量的中低酒店只是挂牌子，公关营销实际工作并没做好，这首先是因为这些饭店还没认识到公关营销的重要性，把主要精力花费在其他的工作上，并没有系统的、完善的去开展公关营销活动。一些管理者认为公关营销就是为了提高饭店业的经济收益，其实公关营销还有助于提升饭店的服务形象。饭店在举办公关活动时，就体现了该饭店的服务理念。其次，在饭店传统的意识里，认为公关营销的开展就是所谓媒体界对饭店信息的外部报道。饭店公关营销活动只局限于媒体，只局限于国内，很少开展一些具有国际性的公关营销活动，所以我国饭店在国际上的影响力就很小。所以我国饭店急需要加强饭店自身的公关营销理念，为饭店提供更大的发展空间。除此之外，我国饭店以经济型为主，不像精品酒店那样注重公关营销。这些都体现了我国饭店的公关营销理念很薄弱。 　　（二）公关营销活动缺乏整体策划 　　我国饭店业要想在营销过程中取得好成绩，就必须要有合理正确的规划理念，饭店在举行公关活动之前就要策划好本次公关活动。无论是人员岗前培训还是工具设备的投入都要提前做好预算，以便饭店有足够的周转资金。而我国饭店往往会忽视这一点，所以公关营销工作的开展也变得艰巨起来。往往在活动开展中出现一些突如其来的事情，给饭店带来工作上的麻烦，甚至影响饭店的声誉和形象，饭店公关营销活动的开展并没有取得预期效果。除此之外，饭店所举办的公关营销活动主要目的是为了满足消费者的需要，如果花了大量资金所举办的活动并不是消费者所感兴趣的，那也只有徒劳无用。而我国饭店并没有意识到这方面的重要，在开展公关营销活动时往往忽视对消费市场的调查，导致活动的开展失去原本的意义。所以我国饭店在开展公关营销活动前就要了解市场信息，有针对性地开展工作。 　　（三）公关营销活动盲目模仿和攀比 　　我国很多饭店为了提高本饭店的营业利润，就盲目模仿国外饭店的公关营销手段。这是错误的。我国饭店业的发展与国外饭店业的发展进步并不一样，而且还存在一定的差距，所以我国饭店要具体问题具体分析，要结合本国的国情开展公关营销活动，不能盲目搬抄袭他公关营销模式，否则就会失去自己的特色和方向。而且每个饭店的综合实力，经济能力都不不一样，我们不能为了在公关营销活动中盲目竞争攀比，浪费饭店大量的资时间，资金和人员精力。这种公关营销活动不仅没有给本饭店带来效益，还会给饭店将来的发展造成影响。我国饭店在竞争时，在采取公关营销手段时往往会出现攀比现象，没有考虑到自身的实际情况，结果往往给饭店的品牌塑造带来不利影响。 　　（四）饭店品牌核心价值体现不明确 　　品牌是饭店的灵魂，可以体现在饭店相关要素上。如饭店的属性、名称、包装、价格、声誉等。无论是哪种要素：每个饭店的品牌核心价值都代表了能为广大消费者带来