小学生营养早餐谱(大全).doc

一、牛奶蒸蛋 材料：牛奶，鸡蛋，枸杞（我女儿特别爱这个红果果，所以放了点）调料：香油，盐做法：1、材料图2、鸡蛋打散，加入一倍半到两倍于鸡蛋量的牛奶3、放盐，淋香油4、将奶蛋液充分打散5、过筛后装进小碗里（过筛是为了蒸出的蛋细腻无泡，可以不过）6、放笼屉上蒸六到八分钟??为了能拍片时看到枸杞，我用小碟子单独蒸的枸杞，蒸好后放在蒸蛋上面，如果不是拍片，可以直接混在蛋液里面。?香菇鱼片瘦肉粥1、原料：大米、鱼片、瘦肉、胡萝卜、香芹、香菇、葱姜2、将鱼改刀成片，肉切碎、葱姜切好备用3、为除掉鱼片和肉的腥味将与用葱姜、料酒和少于盐、油腌制半小时4、将姜切成大片、葱切碎末、香芹胡萝卜切丁、香菇切丝备用5、头晚泡好的米下锅大火煮熟、然后放入鱼片和肉沫煮10分钟，之后再往锅内放入香菇等蔬菜改小火熬制30分钟即可6、最后我还放了两个小鹌鹑荷包蛋，呵呵，鱼、肉、蛋菜一起的美味，营养足足，而且丝毫没有鱼的腥味，鲜香适口吧！豆沙包+薯泥秀+蔬菜火腿+芝麻黑豆浆薯泥秀是我给起的名字，因为作为早餐配菜，实在是养眼又营养，呵呵做法超简单，却很营养原料：紫薯、土豆、胡萝卜、橄榄油、鸡精、淀粉1、将紫薯等上锅蒸熟，用筷子扎可以判断生熟2、全部捻成泥备用用模具装好造型，啥模具都可以，没有弄成小球也可，然后脱模备用3、淋汁的制作很简单，锅内放少许水、油、然后放入水淀粉，鸡精、少量盐调味成粘稠状5、淋到薯泥上面即可6、搭配上豆沙包、火腿片、芝麻黑豆浆食用很不错温暖火锅面+煎蛋本款早餐超级简单，但却很有营养很美味，寒冷的早晨如果吃完这热气腾腾的火锅面去学校，该是多么温暖、幸福的事情啊！呵呵1、原料：手擀面、羊肉、鸡蛋、白菜、蒿子秆、蟹棒、西红柿、葱，香油、芝麻酱、盐、糖、鸡精、酱油、豆腐乳2、将火锅内水烧开后先放入葱和面条，当面条煮至8分熟的时候，放入羊肉和蟹棒3、当羊肉和蟹棒马上涮熟后，在放入青菜继续煮2分钟，出锅前放入西红柿片3、小料的调制：将碗内放入芝麻酱然后倒少许温水将芝麻酱较均匀，放入小半块豆腐乳继续搅碎拌匀、然后依次放入少许白糖、盐、酱油、鸡精继续搅拌，最后倒入香油上面撒上熟芝麻即可（小料可以头天晚上制作好，节省早上的时间）4、好了，在煎一个荷包蛋（可也和面一起煮熟）就快享用温暖的早餐吧，吃的时候将小料酌量倒入面中搅拌就开吃吧！培根三文治1、原料：土司、鸡蛋、培根、儿童肠、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、土豆、生菜1、土豆胡萝卜上锅蒸熟，下面煮鸡蛋2、培根煎熟3、将材料切碎丁后拌入沙拉酱4、均匀铺在土司上5、分三层，第一层放土豆沙拉，第二层放两片生菜、最上层放培根6、压实后用锯齿刀切去硬边7、然后切成条状，放入微波炉加热半分钟，配上巧克力奶，马上享用这及营养有养眼美味的早餐吧驱寒养胃疙瘩汤+蒸蛋+酸甜小芥菜丝原料：萝卜、葱姜、木耳、面粉1、将萝卜切丝、葱姜切末，木耳泡好洗净备用2、将锅内放油，有八分热后将葱姜末放入爆香，然后放入清水，汤内加少许酱油3、用开水和面疙瘩，将开水一点点倒入面粉，用筷子轻轻搅拌至有小疙瘩出现，注意一定要让疙瘩尽量均匀，不要有太大的疙瘩不好熟。4、汤锅内放入备好的萝卜丝5、开锅后面疙瘩放入，注意要慢慢一点点的放入，将疙瘩打散不要让疙瘩团成一大团在一起6、然后放入木耳，因为面是开水烫过的，再次开锅后6分钟就差不多熟了，点入少许香油，加上适量的盐就可以出锅了寒日里，让孩子吃上一碗热气腾腾的萝卜丝面疙瘩汤，真的是驱寒养胃，舒服又营养健康哦！润肺梨丝香饼+炒胡萝卜丝+香甜玉米片牛奶+小梨球原料：印度风味酥饼、鹌鹑蛋、梨（如果没有现成的饼，完全可以用面糊自己摊超级简单的啊）1、将梨擦成丝备用2、锅内放入少许油，俺喜欢橄榄油，黄油或者植物油也可以，让饼放过上煎然后向摊煎饼果子一样打上一个鹌鹑蛋在上面3、将蛋在饼上涂均匀，上面再撒上梨丝4、下面的饼煎的变黄然后翻面，将有梨丝的一面朝下继续煎至熟透5、熟透后，对折两次出锅啦，这款早餐很简单，里面有梨丝的成分，而且香软适度，儿子挺爱吃而且对孩子润肺去火有很好的作用红烧牛肉蔬菜面+煮鸡蛋+酸甜小芥菜丝+白菜小拌菜原料：牛腩、葱姜、桂皮、大料、油菜、胡萝卜、手擀面（超市买的）1、锅内放入油，油热后放入葱姜爆香然后放入牛肉煸炒，放入少许糖、酱油和五香粉2、将牛腩炒制变色后加入清水3、将牛腩汤倒入高压锅内，放到炖肉档，为了牛腩的软烂俺放入高压锅，如果不喜欢用高压的朋友可以直接在炒锅上顿，可能需要时间长些4、等牛腩熟透后，将汤和牛腩重新到会煮面条的锅内，放入面条和葱丝5、待面条7分熟时，放入胡萝卜块，9分熟