食物的消化与吸收第一课时axi要点分析.ppt

二.酶作为生物催化剂的特性 1 2 3 4 加入唾液和清水进行对照作用 4、放入37oC恒温水浴加热 5、加入碘液观察颜色变化并记录 提供唾液淀粉酶催化所需的最适宜温度 现象分析： A试管中溶液不变蓝色，B试管则变蓝色。 结论： ⑴ 本实验只能说明淀粉被分解了，但不能验证分解后的产物是 麦芽糖 （2）本实验中，配制的淀粉糊不能太稠，而且反应要在适宜温度下（37。C）进行。 唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。 1实验原理： , 2淀粉是否已完全分解，可用 检验， 因为 . 设置对照组实验的目的： . 碘液 淀粉遇 碘能变蓝色 4进行对照实验的关键是 , 本实验控制实验变量有: