核酸的降解-1教程范本.ppt

* 第十二章 核酸的降解及核苷酸的代谢  概述： 核酸是一种高分子化合物，核苷酸是构成核酸的基本单位。它们是一类在代谢上极为重要的物质，几乎参与细胞的所有生化过程。 作用： 1、核酸在体内的含量不如蛋白质、糖、脂肪多，但它几乎参与细胞的所有 生化过程。 2、 DNA分子中蕴藏着遗传信息—所谓的“基因”。 3、RNA则可转录DNA分子中的遗传信息并指导蛋白质的合成（包 括酶蛋白 的合成）。 4、体内还有各种核苷酸可参与代谢过程。如ATP是体内各种生理活动的直能源；UDPG→糖原合成；CDP-胆碱（乙醇胺等）→PL合成。 5、腺苷酸是四种重要辅酶（NAD+、NADP+、FAD、CoA）的组分。 6、某些核苷酸是代谢的调节物质。如：cAMP和cGMP是许多种激素引起生理效应的中间介质。 胰液—核酸酶 RNA酶：水解核糖核酸 DNA酶：水解脱氧核糖核酸 小肠液— 多核苷酸酶： 核苷酶 磷酸酶： 核苷酸酶： 嘧啶核苷酶： 嘌呤核苷酶： H+ ? 第一节????????? 核酸的消化与吸收 （一）部位：小肠 （二）参与消化的酶： ? （三）消化过程： 食物中所含的核酸和蛋白质结合，故消化过程开始之前，核酸先在胃酸作用下与蛋白质分开：食物中核蛋白