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关于发展省绿色食品的调研报告第2页 3．湖北省发展绿色食品存在的问题 3.1 消费者对绿色食品消费缺乏认识 随着环保意识的加强和消费观念的变化，世界各国消费者越来越青睐无污染、无公害和安全健康的绿色食品，而对普通食品的信任度在逐渐下降，绿色食品消费已经成为世界消费潮流。而目前从我国来看，绝大多数消费者对绿色食品的认识只停留在“听说过”的层次上，对绿色食品的内涵缺乏足够的了解，不知道绿色食品的比较优势在哪里，不了解绿色食品对环境保护和人体健康的作用，因而缺乏购买欲望。2009年4月，搜狐绿色频道与中华环保联合会共同开展了“绿色消费意识有奖问卷调查”，调查结果显示人们对绿色消费概念理解得还不够清楚，大多数人认为“绿色消费”概念应该包含“无污染”消费，而对“经济消费”、“可持续消费”、“安全消费”的理解和认识明显不足。 3.2 部分绿色食品未用标识，影响到企业的效益 大部分绿色食品都包装精美，规范使用绿色食品标志，但有少数品种由于包装成本高而未使用绿色食品标志。其中主要是初级农产品如蔬菜和水产品，而蔬菜和水产品，尤其蔬菜是湖北省绿色食品数量和产量第一大户。没有绿色食品标志，产品进入超市后，就不能体现其自身的价值，不能顺利实现优质优价，必然影响到企业的效益和农民种植绿色食品的积极性。 3.3 水产品的绿色食品产量不如人意 湖北省是千湖之省，水面大。有著