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学案3 生命活动的主要承担者------蛋白质 导学案 考纲要求: 蛋白质的结构和功能(Ⅱ) ： 1 .说出氨基酸的结构特点，以及蛋白质的形成过程 2 .概述蛋白质的结构和功能3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者基础自查 一、氨基酸的种类、结构 1.说出氨基酸的元素组成、种类 2.写出氨基酸的结构通式、结构特点 二、氨基酸脱水缩合形成多肽 1.氨基酸形成肽的方式、肽键的结构怎样表示？ 2.过程分析： ①脱水缩合产生的H2O中的H和O分别来自什么？ ②一条肽链上至少有 几个游离的氨基和游离的羧基，位于何处？—R中的—NH2或—COOH参于肽链的形成吗？ ？根本原因是？三、蛋白质结构和功能 1、蛋白质的结构层次？ .举例说明蛋白质的功能1.判断正误 (1)在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。 ( ) (2)人体必需的氨基酸称为必需氨基酸，共8种。 ( ) (3)每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。 ( ) (4)各种氨基酸都共有的结构是 。 ( ) (5)各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同 。 ( ) 2. 下面关于生物体内氨基酸的叙述中正确的是 (　　) A .氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和羧基组成的 B .每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基