4.3.1醛的性质和应用讲义.pptVIP

1. 乙醛与新制银氨溶液反应 2. 乙醛与新制Cu(OH)2反应 * * §4.3.1 醛的性质和应用 苯甲醛 香草醛 许多植物中含有 醛，其中有些具 有特殊的香气， 是十分重要的 香料。 CHO C2H4O CH3CHO H—C—H O HCHO 甲醛 CH2O 分子式 结构式 结构简式 乙醛 H C C H O H H 4个原子都在同一平面 最多有5个原子在同一平面 甲醛俗称蚁醛；常温下，甲醛是无色，有刺激 性气味的气体，易溶于水，35%~40%的甲醛 溶液俗称福尔马林，有很好的防腐杀菌效果。 乙醛又称醋醛；常温下，乙醛是无色，有刺激 性气味的液体，易挥发，易溶于水。 2. 催化氧化 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 1. 还原反应 CH3CHO + H2 CH3CH2OH Ni 加热、加压 C H H C O H H 有机物得O或去H，发生氧化反应 有机物失O或加H，发生还原反应 (或加成反应) 【注意】溴水、H+/KMnO4等也能将乙醛氧化。 沉淀恰好消失，得到银氨溶液: Ag(NH3)2OH 【注意】反应前，试管内壁必须洁净 (用热碱去油污) ， 反应后，银镜用稀硝酸洗涤。