食用菌栽培3(金针菇、蘑菇、草菇、病虫害)解剖.ppt

金针菇[Flammulina velutipes(Fr. ) Sing]，又名构菌、冬菇、朴菇、朴蕈、毛柄金钱菌等。 在植物分类中属于 担子菌纲→伞菌目→口蘑科→金钱菌属 代号“FⅠ” 是一种以食菌柄为主的小型伞状菌 一、生产概况 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 一、形态特征 菌丝灰白色、绒毛状 浓密、较细，略有爬壁现象 易形成粉孢子（菌丝细胞分隔断裂而成的一种薄壁、链状无性孢子） 。粉孢子过多的菌株菇体质量差。 菌丝体成熟时转入雪白色，并分泌深棕色液体 . . （二）温度 一、品种 （二）主要品种 金针菇袋栽工艺流程 培养料配制 →栽培包制作 →灭菌 →接种 →菌丝培养 →催蕾 →先抑制生长 →后促进生长 →采收