第二章植物细胞与组织详解.ppt

第二章 植物细胞与组织第一节 植物细胞 原核细胞 植物细胞形状与大小 植物细胞的基本特征：有细胞壁 质体 液泡大? 大小：植物细胞的直径一般在10—100um，但西红柿、西瓜的果肉细胞直径达1mm，肉眼可见。支原体0.1um，苎麻纤维细胞长度为55cm。 细胞体积小，相对表面积大，对物质的迅速交换和运转有利 形状：形态和功能的统一 植物细胞基本结构 细胞壁 质体 液泡大 特有 植物细胞的基本结构 细胞壁 细胞膜 胞基质 细胞 原生质体 细胞质 细胞器 后含物 核膜 细胞核 核仁 核质 染色质 核液 细胞壁：是植物细胞原生质体分泌的物质构成的固体结构，保护原生质体维持细胞形状的作用 1. 胞间层：细胞分裂产生新细胞时形成，主要由果胶组成。 2. 初生壁：细胞在生长、增大体积过程形成的壁层。主要由纤维素、半纤维素和果胶,还有结构蛋白和酶 3…次生壁：细胞停止体增大后，在初生壁内表增加的壁层。主要成分是纤维素，还添木质素等物质。具生活原生质体的细胞多无次生壁。 细胞壁的生长和特化 细胞壁生长：包括面积增大和厚度的增加 初生壁的生长是随细胞的生长而增加面积，以填充的方式进行。 次生壁形成于细胞停止生长时，以敷着方式进行 细胞特化：细胞分化过程中，原生质体分泌一些性质不同的物质添加到细胞壁中或外表，使细胞壁的成分、物理性质和功能发生变化。 木化：木质素（聚合的芳香醇 ），番红染成红色，加间苯三酚和硫酸樱桃红 角化：角质（脂类） 栓化：木栓质（脂类）加苏丹Ⅲ变红 矿化：碳酸钙或二氧化硅（水稻） 黏液化：果胶和纤维素变粘液或树胶（木瓜的种子表皮） 纹孔 纹孔：形成次生壁时，初生纹孔场处不沉积壁物质，这些次生壁层未增厚的区域称纹孔。细胞间水和物质交换的通道。纹孔对、纹孔膜、单纹孔、具缘纹孔 一 原生质体1．质膜 质膜生活细胞原生质外表，都有一层膜包围，称为细胞膜或质膜。由脂类、蛋白质和糖组成，其功能是1 维持胞内环境的稳定，2 参与细胞与外界进行的物质交换 3）信息传递 4）细胞壁的形成有关 （1）质膜横断面在电镜下呈现“暗-明-暗”三条平行带，暗带为蛋白质分子组成，明带为脂类物质组成，称为单位膜。 （2.）流体镶嵌模型见图： 叶绿体（见彩插1-5） 细胞器 1.质体绿色植物特有的合成和积累同化产物的细胞器。 叶绿体：1.绿色细胞中，2.扁椭球型或球型，3.叶绿素a、b， 叶黄素、胡萝卜素。4.双层单位膜组成的被膜，单位膜围成的类囊体，叠成一个基粒（基粒片层），连接基粒之间的称基质片层。光合色素在类囊体膜上，基质中有DNA. 5.光合作用光反应—类囊体膜上进行 暗反应—基质中进行 有色体：1.西红柿、胡萝卜、花瓣，2.球型、梭型等，3.含有大量类胡萝卜素呈黄色或橙色，4.内部片层变形或解体，5.招引昆虫，积累淀粉、脂类、胡萝卜素。 白色体：1.存在贮藏组织、胚、鸭趾草叶表皮，2.近球型，3.不含色素，4.少数不发达片层，5.根据贮藏物质的不同分为—造粉体、造油体、造蛋白体 质体转化 2）线粒体： 线粒体：圆球状、棒状，直径0.5-1μm，长1-3μm， Janus green B 染色 由双层单位膜构成，内膜形成片状或管状的内褶，称为嵴。内膜及其所在的嵴的内表面，均匀地分布有形似大头针的结构，称为电子传递粒 ATP酶复合体）。糖等氧化产生CO2和水——这一过程中产生能量被传递到含磷的分子中，形成含高能量的ATP。线粒体是细胞进行呼吸作用的场所。基质内也有DNA 3）内质网 结构：由一层单位膜围成的囊状、泡状和管状物，形成立体网状结构。在膜的外附有核糖体颗粒的，称为粗糙内质网，不附有核糖体的，称为光滑内质网. 功能：①粗糙内质网与蛋白质的合成有关。光滑内质网主要合成和运输脂类和多糖。②内质网可与核膜的外膜、质膜相连，甚至通过胞间连丝而与相邻细胞的内质网发生联系。构成一个细胞内和细胞间物质运输的管道系统。③内质网是许多细胞器（高尔基体、液泡等）的来源（4）支持细胞、细胞质分区。 4）高尔基体 结构：高尔基体由一层单位膜围成扁平的泡囊，若干泡囊叠合成复合体。泡囊周边分枝小管连成网状，小管末端膨大成泡状，小泡脱离高尔基体。高尔基体是动态结构，有形成面和成熟面。 5）核糖体 结构：核糖核蛋白体，长圆形或球形，由大小两个亚基组成，直径为15-25nm，主要成份是rRNA和蛋白质，大量分布在细胞质中和附着在内质网的外表面。 功能：核糖体是细胞中蛋白质合成的中心。在执行蛋白质合成功能时，多个核糖体常串联在一起，形成多核糖体。由转移核糖核酸tRNA将胞基质中的氨基酸运至核糖体处，在那里按信使核糖核酸mRNA模板将氨基酸合成各种蛋白质。 6）溶酶体单层膜包围的小泡，起源于高尔基体。内含有多种很高浓度的水解