培训课件--四季养生与食疗.PPTVIP

适宜的药物原料： 宜滋阴润燥的药物为主要原料 1、玉竹、沙参、麦冬、天冬、百合 2、生地、知母、贝母 3、石斛、黄精 秋季药膳 1、银耳百合羹 配方：银耳6克、百合10克、大枣8个、冰糖适量。 功效：止咳、宁心、安神、滋阴、养胃、生津。 2、菊花粥 配方与制法：取菊花60克，煎汤滤出。将滤液倒入锅中，加洗净的粳米100克，再加适量水，共煮成粥。 功效：散风热，清肝火，明目。对秋季风热感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有良好疗效。 3、清热补益润肤止痒─参麦玉鸡清汤 材料：鸡胸肉一块、沙参半两、麦门冬半两、玉竹半两、枸杞子3钱、干香菇4朵、新鲜山药4两、葱两根、盐适量。 作用：秋冬皮肤干燥，沙参配合滋阴之麦冬和玉竹，对肺具有清热滋润作用，可增加皮肤之润泽，减轻搔痒。中国医学论之，肺主皮毛，皮肤干燥，则由润肺即可改善。本药膳以沙参配合润燥生津之麦冬，滋阴润肺，养胃生津之玉竹，以及补脾健胃之山药，滋阴明目之枸杞，补中益气之鸡肉，是入秋后，美容润肤之清热补益药膳。 秋季药膳应用禁忌： 1、避免伤及机体阴液，慎用辛味药 2、避免食用辛辣、腻滞厚味及煎烤的食物。 冬季节令特点 一、季节特点——阳气潜藏，生机潜伏 二、人体生理特点： 1、肾气通于冬 2、新陈代谢缓慢 三、季节治