培训课件--中医饮食调摄.PPTVIP

土豆含有丰富的膳食纤维，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻 解表法---辛凉解表法 适应证:外感风热，发热重、恶寒轻、有汗、咽喉肿痛、口渴，舌质红，苔薄黄干，脉浮数。 选用的食物：桑叶、菊花、竹叶、薄荷、冰糖 二 祛寒法 祛寒法又称温寒法，是治疗里寒证的方法。 由于寒邪侵犯部位不同，祛寒法有温经散寒、温中散寒之分 祛寒法---温经散寒法 适应证:寒邪滞于经络，气血运行不畅，四肢关节肌肉冷痛、屈伸不利。 选用的食物：羊肉、狗肉、黑豆、松子、樱桃、鳝鱼、五加皮、干姜、桂皮、白酒、黄酒、辣椒等 祛寒法---温中散寒法 适应证：寒邪直中脾胃或脾胃虚寒，脘腹冷痛、呕吐、泄泻、四肢不温。 选用的食物：羊肉、狗肉、干姜、桂皮、鸡肉、羊肚、牛肚、猪肚、草鱼、包心菜、生姜、橘皮、荔枝、大枣、桂花、茉莉花等 三 清热法 清热法是治疗里寒证的方法。用寒凉药物或食物组成方剂、药膳或食谱。包括清热解毒、清热泻火、清热通便、清营凉血等法。 适应证：热毒炽盛，发热，口舌生疮，咽喉肿痛，心烦不寐，大便秘结，小便短赤，舌红，苔黄，脉数等。 选用食物：大麦、小米、绿豆、