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农业技术知识宣传册 葡萄栽培技术 品种选择原则：一是早熟性好。一般露地栽培成熟期最好在8月中旬以前。二是涨势一般、多次结果能力强。三是耐高温、耐湿、抗病性强。四是耐冷量低、经济价值高。 架式选择：一是篱架，架高1.5米，南低北高。二是棚架，架面一般由南向北。三是高干水平自由式，架高1.5米，株行距1.5米×2米。 生长季枝蔓管理特点：1.抹芽：在新梢萌动后，抹除副芽梢，只保留主芽梢。2.定梢：根据整形要求和架面最佳叶幕所容新梢数量来实施。3.引缚新梢：引缚时使枝梢长50厘米左右进行。4.疏花序、打穗尖：一般每果枝留一穗果，留下花穗摘除主穗轴前端四分之一，并疏除副穗，以集中养分促进坐果。5.摘心、去卷须：在少量花穗开花时进行。6.摘老叶：摘除老叶可让果穗接受更多的阳光。酿酒品种在果实成熟前1个月进行，摘除新梢基部1至5片叶，鲜食品种在采收前10天进行。 冬季修剪：1.短截是对一年生枝剪留一段的方法。2.疏剪是对一年生和多年生枝蔓从基部剪除的方法。3.缩剪是对二年生以上枝蔓剪留一段的方法，起到预防果部外移等作用。 施肥原则：选用高钾型氮、磷、钾复合肥。 施肥方法：1.有机肥和无机肥均要施入土。2.施肥深度：深度10-20厘米，离主干40-80厘米为宜，幼树40厘米以后逐年外移至80厘米。3.磷化肥和有机肥混合施用。4.施肥面要广。可采用条沟、环沟、辐射沟施肥、位置每年轮换。 水分管