食品工厂设计与环境保护第四章预案.ppt

（3）沉淀法 依靠废水中悬浮颗粒自身的重力和水分分离的一种方法。水中悬浮颗粒和水的密度有差别，密度大于水的颗粒将下沉，小于水的密度则上浮。胶体不能用沉降法去除，需经混凝处理后，使颗粒尺寸变大才具有沉降速度。 （4）离心分离法 利用高速旋转所产生的离心力，将废水中的悬浮颗粒分离，当含有悬浮颗粒的废水进行高速旋转运动时，质量大的悬浮物颗粒在高速旋转过程中受到离心力也大被甩到外围，沿离心装置的器壁向下排出，而质量小的水则留在内圈，向上运动，使废水与悬浮颗粒达到分离的目的。 指向废水中投加某种化学物质，利用化学反应来分离、回收废水中的某些污染物质，或转化为无害的物质。 处理对象：有机或无极溶解物质或胶体物质。 主要方法： （1）中和：酸碱中和 （2）化学絮凝：加混凝剂，使悬浮物、胶体颗粒聚集沉淀。 （3）化学沉淀：投放化学药剂，与废水中污染物反应形成难溶沉淀 （4）氧化还原法:废水中污染物质通过氧化还原反应转化为五毒或微毒物质而去除。 （二）食品工业废水的化学处理方法 指利用微生物的新陈代谢分解氧化有机物，并采取一定人工措施，创造利于微生物生长、繁殖的环境，使微生物大量增殖，提高其分解有机物的效率，将复杂的有机物分解为简单物质，将有毒物质转化为五毒物质，使水得到净化。 处理方法： 好氧生物处理 厌氧生物处理 （三）食品工业废水的生物处理方法 按不同方法的处理程度： 一级处理 多采用物理法去除悬浮物 BOD除去率只有20%～40% 二级处理 采用化学、生物处理法 BOD除去率可达80%～90% 经此处理后可达到废水排放标准 三级处理 经特殊处理可除去特有污染物，如P、N等 还可增添某些有益物，目的是回收、复用 二、防治食品工业噪声的措施: 严格遵守我国《城市区域环境噪声标准》（GB3096-93）；工业企业厂界噪声标准（GB12348-90）；我国工业企业噪声卫生标准；超标环境噪声排污费征收标准。 采用适当的吸声材料。 使操作者与声源隔离。 减少设备运转振动形成的噪声。 对设备设计不合理引起结构激烈的振动作减振处理。 采用消声器。 对陈旧的设备要及时更新。 三 、防治食品工业对大气污染的措施 严格遵守2000年修订《大气污染防治法》 严格执行《大气污染物综合排放标准》GB16297-1996；《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）。 新建、改建、扩建的食品企业建设项目，应当依法严格执行环境保护三大政策八项制度。 食品工业合理布局，这是解决大气污染的重要措施。 在防治粉尘、恶臭废气污染方面，要求采取除尘措施,废气治理技术。 食品企业应当采用污染物排放量少的工艺技术，并加强管理。 绿化在保护改善和美化环境，食品工厂的绿化面积达到30%以上。 加强鼓励大众参与大气污染防治的监督、举报措施。 食品工业大气污染物处理方法装置 大气污染物的性质和存在状态不同，其净化机理、方法及所选用的装置也各不相同。空气污染物分为气溶胶（颗粒物）污染物和气态污染物。 大气污染物气溶胶的处理方法: 可用除尘技术把粒状物从气体介质中分离出来，分离方法一般采用以下物理法。 机械法：利用重力、惯性力、离心力分离。 过滤介质分离：利用粒子的尺寸、重量较气体分子大分离。 湿式洗涤分离法：利用粒子易被水润湿，凝聚增大而被捕获的特性。 电除尘：利用荷电性、静电力分离等。 关风器 关风器适用于气力输送及除尘系统，起接料、排料与闭风作用，以保证正常接、排物料，除尘器或卸料器的排料口泄气的一种重要设备。 气态污染物的处理方法: 食品工业产生的气态污染物主要有气态污染物有SO2、NO2、NO、CO、CO2、H2S、NH3、醇类、酮类、胺类、酯类等。处理方法有燃烧法，吸收法，冷凝法，吸附法，生物法。 气态污染物的处理主要装置: 常用吸收设备：凡能使气液两相在固定的接触面上进行吸收操作设备均称为表面吸收器。常见的表面吸收器如填料塔、板式塔、喷洒塔、喷射吸收器、文丘里吸收器。 四、食品工业固体废弃物污染处理方法 严格遵守我国1995年10月30日八届人大第十六次常委会上通过了《固体废物污染环境防治法》。 遵守固体废物污染防治全过程管理的原则。 实行“三化”管理的原则。排量减量化；功能资源化；影响无害化。 禁止排放固体废物与产生者处置原则。 对废弃物综合加工利用。 五、绿化工程