[精]2013高考生物冲刺复习课件：20酶的应用和生物技术在其他方面的应用(137张ppt).pptVIP

棉纺织品的表面浮毛 使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果 纤维素酶 来自面条、巧克力等的污垢 能使淀粉迅速水解成糊精、麦芽糖等 淀粉酶 食品的油渍、人体皮脂、口红 把脂肪水解为较易溶解的甘油和游离的脂肪酸 脂肪酶 血渍、奶渍及各种食品类的蛋白质污垢 可将蛋白质水解为可溶性的氨基酸或小分子的肽 蛋白酶 洗涤实例 洗涤原理 种类 2.实验变量的控制 (1)自变量：加酶洗衣粉(酶种类)。 (2)无关变量：其他条件(如温度、pH等)相同且适宜。 脂肪酶洗衣粉 复合酶洗衣粉 蛋白酶洗衣粉 加入洗衣粉(等量) 效果较差 500 mL 500 mL 500 mL 注入自来水 效果较好 效果最好 观察实验现象 5 min 37 ℃ 奶渍布 Ⅱ 5 min 5 min 用玻璃棒搅拌 37 ℃ 37 ℃ 控制水温 奶渍布 奶渍布 加入物质(等量) Ⅲ Ⅰ 烧杯编号 步骤 3.实验步骤 12.(2012·全国新课标)为了探究6-BA和IAA对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，其研究小组在MS培养基中加入6-BA和IAA，配制成四种培养基(见下表)，灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率(m)，以及再生丛芽外植体