蔬菜生产技术授课计.doc

云南省曲靖农业学校 学 期 授 课 计 划 2013―――2014学年第一学期 课程名称 蔬菜生产技术 任课教师 浦玲 学部主任 杨 光 辉 2013年 8 月 28 日 学 期 授 课 计 划 表 编 写 说 明 课程名称 蔬菜生产技术 课程目的要求： 通过本课程的学习，指导学生学习蔬菜生产技术方面的基础知识，掌握蔬菜播种育苗技术的能力、常见蔬菜的栽培能力；具有识别蔬菜种子，分析各类蔬菜栽培特点的能力及实践操作的能力；养成自学和运用的良好习惯，全面提高学生素养。 教学大纲及 版本 教材及版 本 《蔬菜生产技术》 高等教育出版社 本 学 期 学 时 分 配 教学周数 16 主要参考书及版本 本课程周学时 4 必 要 说 明 实验为校园实训 本课程作业以课堂作业为主 本课程学期学时数 64 其 中 讲授 30 课堂作业 课堂讨论 实验 30 录像 技能考查 测验考查 4 实 习 安 排 分配计划（天） 预计安排时间 预计实习地点 实践性教学计划 顺序 章节内容提要 学时 教学方式 周次 目的要求 作业 1 实训一 主要蔬菜种子和幼苗的识别 2 观察 3 识别蔬菜种子 本节课练习 2 实训二 蔬菜种子的播前处理 2 讲练 4 掌握种子播前处理方法 本节课练习 3 实训三 蔬菜苗床的准备和播种 4 讲练 6 掌握播种方法及苗床设计 本节课练习 4 实训四 塑料大棚小气候观测 4 讲授 观察 10 学会对塑料大棚小气候的观测方法，理解对蔬菜的影响 本节课练习 5 实训五 黄瓜嫁接技术 4 讲练 11 掌握黄瓜嫁接技术的不同方法 本节课练习 6 实训六 茄果类豆类瓜类蔬菜的搭架引蔓技术 4 讲练 13 学会搭架引蔓技术 本节课练习 7 实训七 茄果类开花习性观察 2 讲授 观察 14 了解开花结果习性 本节课练习 8 实训八 生长调节剂的配置及在果菜生产上的应用 4 讲授 15 掌握使用时期和方法 本节课练习 9 实验九 白菜类、根菜类和叶菜类产品形态结构观察 4 讲授观察 16 了解外部特征和内部结构，认识与栽培的关系 本节课练习 理论性教学计划 顺序 章节内容提要 学时 教学方式 周次 目的要求 作业 第一章 蔬菜生产的基本知识 1 蔬菜的种类和分类 2 讲授 1 掌握农业要求的分类 课后作业 2 蔬菜的栽培制度 2 讲授 1 掌握轮作，间作，套作，连作概念及优缺点 课后作业 3 商品蔬菜的采收 2 讲授 2 掌握蔬菜采收的方法 课后作业 4 无公害蔬菜生产 2 讲授 2 了解无公害蔬菜的概念及生产 课后作业 第二章 蔬菜播种育苗技术 5 蔬菜种子和播种 2 讲授 3 掌握种子的播种方法 课后作业 6 蔬菜育苗 2 讲授 3 熟悉育苗技术及方法 课后作业 第三章 设施蔬菜生产技术 7 地膜覆盖栽培 2 讲授 4 掌握地膜覆盖的作用及应用 课后作业 8 遮阳网覆盖栽培 2 讲授 4 掌握遮阳网的作用及应用 课后作业 9 冷床温床和小拱棚 2 讲授 5 掌握冷床温床和小拱棚的作用及应用 课后作业 10 塑料大棚 2 讲授 5 掌握塑料大棚的作用及应用 课后作业 11 设施蔬菜栽培的管理要点 2 讲授 6 掌握蔬菜栽培的管理 课后作业 第四章 茄果类蔬菜生产技术 12 茄果类蔬菜的种类及栽培特点 2 讲授 6 熟悉茄果类蔬菜的种类 课后作业 13 番茄栽培 1 讲授 7 掌握番茄的栽培技术 课后作业 14 辣椒栽培 1 讲授 7 掌握的辣椒栽培技术 课后作业 15 茄子栽培 1 讲授 7 掌握茄子的栽培技术 课后作业 第五章 瓜类蔬菜生产技术 16 瓜类蔬菜的种类及栽培特点 2 讲授 7 熟悉瓜类蔬菜的种类 课后作业 17 黄瓜栽培 1 讲授 8 掌握黄瓜的栽培技术 课后作业 18 西瓜栽培 1 讲授 8 掌握西瓜的栽培技术 课后作业 19 冬瓜栽培 1 讲授 8 掌握冬瓜栽培技术 课后作业 20 苦瓜栽培 1 讲授 8 掌握苦瓜栽培技术 课后作业 第六章 豆类蔬菜的生产技术 21 豆类蔬菜的种类及栽培特点 2 讲授 9 熟悉豆类蔬菜的种类 课后作业 22 菜豆栽培 1 讲授