(超市组长的每日工作.pptVIP

组长的每日工作 目的：此培训的目的在于让你清楚的了解一个资深营业员的工作职责，和如何更加有效的去工作。 训练课结束时，你将有能力做到： 知道你主要的工作内容，了解你式作的原则， 提供让顾客满意的服务。 内容 1.开店前 2.开店前30分钟 3.上午营业时间 4.下午营业时间 5.下班前一小时 6.关店后 1.开店前 1.1根据每日价格变动报表,更换价格牌以及标识牌.特别注意检查新单品的陈列. 1.2生鲜处和杂货处检查每日更改的价格是否已传到期每台电子称上.电子称是否去皮重. 1.3如缺价格牌,用扫描枪扫描商品条形码并打印,以便补齐. 1.4 根据陈列规则整理商品,并将货架及端架完全补满. 1.5营业员必须和保安或收银员工一起.对昨日的盘点进行复盘. 2.开店前30分钟 2.1清理走道上所有的纸箱、栈板、液压车及其他废纸。 2.2与课长一同检查货架是否补满,是否整齐、清洁。同时检查价格牌，标识牌及其正确性。 2.3跟踪缺货报告,进行原因分析和订货跟踪。 2.开店前30分钟 2.4．有关食品部门营业员需检查卫生、商品的保质期、测量展示柜的温度并填写好员工自控表。 ３.上午营业 3.1整理并清洁仓库并将残损商品送至指定区域。 3.2检查系统产生的建议订货量是否正常,如有必要提出修改申请、通知课长、交由处长核准。 3.3如有缺货，需向课长报告，并立即根据缺货报告申请订货。 ３.上午营业 3.4生鲜处营业员把早上的收货报告给主管。 3.5整理到货并及时补货。组织员工清理仓库。 3.6中午用餐前，先检查及整理货架，并确保卖场走道整洁、畅通。 4.下午营业 4.1.整理排面，同时检查缺货、价格牌、标识牌。 4.2.补满货架及TG台。 4.3.检查到货状况，将未到的商品向课长报告，并及时打电话给厂商查明原因。 4.4.将未补完的商品，依分类整理归仓库。 5.填妥每日的商品报损清单，请课长签字，再将报废商品连同清单置于报废区（报废商品 无法销售及无法退回之商品）。 4.下午营业 6.退货 6.1.整理退货，核实退货的数量并封箱 6.2.将要退货的商品集中于指定区域，并填写退货清单 6.3.经课长和财务主管确认后，传真给厂商并取得厂商的回签盖章同意书 6.4.将厂商同意书送至收货区安排退货，等收货区通知 6.5.将退货商品及清单送至收货区 4.下午营业 7.视需要补满货架和TG台，并检查价格牌 8.依产品分类整理并清洁仓库 9.根据部门周期盘点计划打印盘点清单 4.下午营业 千万别忘记每天下午我们还要有一次二次开店呦！！！ 5.下班一小时 与课长一同检查卖场及仓库 与晚班营业员相互交接 关店后 1.根据货架清洁计划清洁货架（先将商品取下）和商品 2.补满所有的货架和TG，注意新单品的上架和陈列 3.根据价格变动表更换所有的价格标签 4.整理库房 5.根据计划进行周期盘点 6.在离开之前根据安全准则关闭所有电源和开关 工作要点 留意高回转商品、并向销售主管提出订货建议 将顾客的意见或问题及时转达给销售主管 遵守陈列规则、不掩饰缺货 严格遵守公司工作程序 服务顾客、满足顾客的需要 清楚的工作职责 带来高效的工作 带来顾客满意 测验 1.开店前的工作有哪些？请列举3项 2.开店前30分钟的工作有哪些？请列举3项 3.列举3项营业员可以提供给顾客的服务 4.获得缺货报告以后应该做什么？ 5.整理仓库的要点是什么？ 6.请列出日常订货中的几个步骤和要点？ 7.午餐前应该做哪些工作？ 8.检查排面时应注意哪些要点？ 9.请简述一下报损的程序 10.列举3项营业员在关店以后应该做的工作 * * 骄人的业绩 *